Boucher - Bouchère en Apprentissage H/F EPLEFPA du VELAY
Yssingeaux - 43 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
L'Etablissement public local d'enseignement et de formation professionnelle agricole du Velay situé à Yssingeaux recrute un(e) boucher(e) en apprentissage à partir de Juillet 2025
Placé(e) sous l'autorité du directeur de l'EPLEFPA, au sein de l'atelier de transformation des viandes de l'établissement, vous occuperez le poste d'apprenti(e) boucher et intégrez une équipe composée de 2 bouchers.
Vous effectuerez des opérations de découpe et de transformation à l'aide de votre tuteur qui vous montrera les bons gestes à adopter en prestation de service pour des agriculteurs du territoire.
Vos missions seront :
- Désosser/parer/découper la viande
- Participer à la transformation des produits : conditionnement, salaison, hachage
- Participer au tâches de nettoyage/désinfection
- Participer à la mise en oeuvre des consignes d'hygiène alimentaire et de sécurité
Compétences et qualités attendues :
Une aptitude au contact, à l'écoute, un relationnel positif
Une capacité d'intégration au travail d'équipe
Une bonne organisation du travail et une grande rigueur
Vous travaillerez du lundi au vendredi
Poste ouvert en contrat d'apprentissage en CAP ou BP Boucher.
Peuvent bénéficier d'un contrat d'apprentissage :
- Les jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus.
- Les travailleurs handicapés
- Les personnes ayant un projet de création ou reprise d'entreprise nécessitant l'obtention d'un diplôme
- Les sportifs de haut niveau
Merci de vérifier votre éligibilité auprès d'un conseiller avant de postuler
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Yssingeaux - 43
- Alternance
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