Emploi Maître de chai Bourgogne-Franche-Comté

… et des appellations régionales locales. Nous recherchons notre Caviste/ Assistant Maitre de chai Vos missions seront très variées : -…

… de Chai, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'adjoint Maître de Chai Pour cela, vos missions principales seront les : -…

... domaine, nous recrutons un(e) chargé(e)caveau oenotourisme. Rattaché(e) à la direction, vous êtes un véritable point...

… recherchent pour ces différents sites (Prissé et Verzé) des assistants Responsable de chai pour une période flexible pouvant aller de…

… Ha en Agriculture Biologique situé à Chassagne-Montrachet, recherche un(e) assistant (e) de vinifications pour le millésime 2025 pour…

… de dans les travaux de la vigne. Cave : Assisté par un oenologue , l'assemblage et la mise en bouteilles Garantir la qualité des vins…

... rendements, etc. ; - Suivi maturité : prélèvement des baies, analyse, AT, pH, sucre, dégustation des baies et des...

... des blancs et des rouges dans le respect des consignes de qualité et de sécurité ; - Encadrement du...

... participerez à l'ensemble des travaux de vinification des vins de très haute qualité (de la réception des raisins à l'entonnage).

... maîtrise des vinifications sur le cépage chardonnay. Pour la préparation des vendanges, la période des vendanges et les...

… - vers une viticulture biologique. Sous la direction du maître de chai : Contrôle de l'arrivée de la vendange, suivi des gestion du…

… recherche pour la période des vendanges 2025, des stagiaires assistants de vinification (H/F). Sous la responsabilité du Directeur et…

... les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à...

… recrutons un(e) Assistant vinification H/F Directement rattaché (e) à l'oenologue : Préparation du matériel de vendange et des locaux…

… en blanc, rouge et Crémant), nous recrutons un (e) : Assistant vinification H/F Poste basé à Rully (71) Directement rattaché (e) à :…

... également amené(e) à : Réaliser des contrôles de maturité (prélèvement, dégustation des baies, estimation de rendements, vérification de l'état sanitaire,...

... aux vinifications en blanc : réception de vendange, débourbage, levurage, entonnage, suivi de FA, batonnage, etc. ; -...

… pour un CDD de 2 à 3 mois, sous la supervision du maître de chai. Vous serez impliqué(e) dans : Création d'une cuvée parcellaire en :…

... personnes : réception de la vendange, suivi des fermentations, opérations de vinification (débourbages, remontages, soutirages...), tenue des fiches de suivi.

… la vie du vin. Vous serez sous la supervision de l'oenologue caviste en place. et amené(e) à participer aux différentes tâches avec…