Fiche
compétence
Cake design
Vous souhaitez améliorer vos connaissances en Cake design ? La compétence Cake design peut s’acquérir grâce à une formation qui facilitera votre embauche ou votre évolution professionnelle dans le domaine Cake design. Pour ceux qui souhaitent trouver un emploi rapidement après une formation Cake design, un stage ou une alternance se révèlent souvent comme des choix pertinents.Savoir-faire et connaissance en Cake design
Comment développer la compétence Cake design ?
Le cake design est une compétence supplémentaire à poser sur votre CV si vous êtes passionné de pâtisserie et désirez offrir des douceurs mémorables autant pour les papilles que les yeux de vos clients et de leurs invités.
Créatif, original, gourmand, le cake designer sublime le dessert pour un anniversaire, un mariage, une fête privée ou professionnelle. Si la compétence est ouverte à tous les amoureux des gâteaux et du design, le CAP de pâtissier est incontournable si vous souhaitez vous professionnaliser et vendre vos délicieuses créations. Les formations en pâtisserie ne vous offriront pas toutes de découvrir et devenir pâtissier cake designer, une préparation auprès d’un formateur pédagogue se révèle préférable si vous proposez votre service auprès des entreprises de restauration ou des particuliers.
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Cours de Cake design
Quelles formations faire pour maîtriser la compétence Cake design ?
Les gâteaux d’exception séduisent de nombreux gourmands. Peu connu encore il y a quelques années, de nombreux particuliers et d’entreprises sont aujourd’hui à la recherche de professionnels du cake design pour enchanter un :
- Repas de noces par une réalisation artistique
- Goûter d’anniversaire
- Séminaire, convention d’entreprises ou pour le départ en retraite d’un collaborateur.
Une formation complète à la pâtisserie décorative à thème vous offrira bien évidemment d’élaborer, en laboratoire, dans le respect des règles d’hygiènes et des normes en vigueur, les commandes des clients. En tant que cake designer, vous composez et confectionnez des biscuits pâtissiers, des crèmes et garnitures adaptées pour la réalisation d’un cake design. En fonction de la demande, vous montez et décorez le gâteau de crème à la poche, couverture en pâte à sucre ou chocolat, façonnez les modelages. Vous travaillez à la réalisation de pâtisseries évènementielles de A à Z.
Apprendre la compétence Cake design
Comment utiliser la compétence Cake design dans le domaine professionnel ?
Créateur d’émotion, le cake designer s’appuie sur la qualité gustative et sur son œuvre pour produire un effet artistique et gustatif. Même si la passion vous anime, une formation initiale en pâtisserie demeure obligatoire pour exercer comme cake designer. Le CAP, le BEP pâtissier ou un titre homologué au RNCP sont donc indispensables. Cependant, si vous possédez plus de 3 ans d’expertise dans la profession des saveurs sucrées et acidulées, vous pourrez faire reconnaître votre qualité d’artisan par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat. Il vous suffira alors de compléter par une formation en cake design pour proposer vos gâteaux d’exceptions.
De nombreuses formations continues en ligne ou en présentiel vous apprendront les techniques et savoir-faire de la pâtisserie si vous ne possédez pas le CAP. Vous trouverez également des cours en ligne ou en centre pour débuter en cake design ou vous perfectionner. Il est vivement recommandé d’effectuer des stages et de poursuivre par un poste en salariat avant de lancer votre propre offre de cake designer à l’attention des particuliers, des traiteurs ou des restaurateurs.
Métiers utilisant la compétence Cake design
Dans quels métiers utilise-t-on la compétence Cake design ?
Métier de la gastronomie, le cake designer offre un visuel unique pour chaque commande tout en dosant subtilement les saveurs, les formes et les couleurs. De nombreux métiers de bouche recherchent la compétence :
- Boulanger-Pâtissier
- Pâtissier pour les grands hôtels et la restauration de luxe
- Biscuitier
- Pâtissier en restauration collective
- Cake designer
- Styliste culinaire.
Vous participerez aux concours des salons des métiers de la restauration. Ouverts aux professionnels comme aux amateurs, ils vous permettront de vous faire connaître, de développer des partenariats en hôtellerie-restauration ou de trouver le formateur qui vous accompagnera pour mûrir votre technique en cake design.
Les compétences proches de la compétence Cake design
Parcourir les compétences par catégorieLa formation par ville pour la compétence Cake design
Où trouver une formation Cake design ?
Vous pourrez suivre une formation en Cake design dans de nombreuses villes en France.Que vous habitiez à Paris, Lyon ou bien à Rouen vous trouverez la formation en Cake design correspondant à vos besoins.A noter, que les formations en Cake design à distance prennent de plus en plus d’ampleur, n’hésitez donc pas à consulter les formations Cake design disponibles en ligne si cette formule d’apprentissage peut vous convenir.
Les formations Cake design
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