Lettre de motivation
Hotellerie

Premier pays touristique à l'échelle mondiale, la France accueille chaque année des millions de visiteurs ! Pour héberger et restaurer ces nombreux touristes, le secteur de l'hôtellerie nécessite une main d'œuvre importante. Serveur, barman, réceptionniste ou chef de cuisine, dans un restaurant, un hôtel ou une auberge, des métiers variés permettent de faire fonctionner les établissements de l'hôtellerie et de la restauration. Vous souhaitez vous investir dans un secteur dynamique ? Découvrez l'ensemble de nos conseils pour rédiger votre lettre de motivation, et décrocher le poste de vos rêves !

Une lettre de motivation est un courrier standardisé. Premier contact avec le recruteur, votre texte doit suivre une série de règles, aussi bien au niveau de sa forme, que de son contenu.

En ce qui concerne sa présentation générale, la lettre de motivation tient sur une page A4. Pour faciliter la lecture du destinataire, privilégiez une police d'écriture professionnelle et lisible, et veillez à mettre le texte en forme à l'aide de marges et d'interlignes suffisamment marqués. Le texte se compose de phrases courtes et claires, et se structure en trois à quatre paragraphes bien distincts.

Votre lettre de motivation comporte certains éléments indispensables dans ce type de courrier :

• L'en-tête se compose de trois parties : votre identité et vos coordonnées, l'identité de votre destinataire (en précisant son nom et celui de son établissement), et la date et le lieu de rédaction de votre lettre.
• L'objet de votre courrier permet de faire gagner du temps au lecteur : en un coup d'œil, il connait la raison qui vous a poussée à lui écrire. Veillez à spécifier le titre du poste pour lequel vous postulez, et la référence de l'offre d'emploi. Précisez également s'il s'agit d'une candidature spontanée ou d'une demande de stage ou d'alternance. Exemple : « Candidature au poste de réceptionniste en CDI ».
• Le corps du texte est structuré et se compose de paragraphes distincts. Votre lettre débute et se termine par une formule de politesse adaptée.
• Pour terminer votre lettre de motivation, n'oubliez pas de la signer, de manière manuscrite ou électronique.

Vous souhaitez obtenir un poste dans le secteur de l'hôtellerie. Travailler dans un hôtel ou un restaurant demande de la rigueur et de l'organisation : montrez au recruteur que vous disposez de ces compétences grâce à une lettre de motivation structurée ! Veillez par ailleurs à personnaliser votre courrier et à l'adapter en fonction de l'entreprise et des informations issues de l'offre d'emploi.

Votre courrier doit prendre la forme d'un argumentaire organisé de manière logique et cohérente. Pour ce faire, vous pouvez suivre le modèle « Vous – Moi – Nous » :

• « Vous » : ce premier paragraphe s'intéresse à l'entreprise et aux raisons qui vous poussent à candidater. Vous devez montrer au recruteur que vous connaissez son établissement (réputation, valeurs, services) et que vous avez bien compris ses besoins : garantir la satisfaction de ses clients, participer à l'entretien de l'hôtel ou du restaurant.
• « Moi » : après avoir démontré à votre destinataire votre intérêt pour son établissement et la compréhension de ses besoins, prouvez-lui que vous êtes le candidat idéal ! Vous pouvez présenter certains éléments pertinents de votre parcours scolaire (un diplôme d'une école d'hôtellerie, une formation de réceptionniste), mais aussi de votre vie professionnelle (un poste similaire dans un hôtel, une expérience en restauration).
• « Nous » : le dernier paragraphe de votre lettre de motivation fait le lien entre l'entreprise et votre profil. Aidez votre destinataire à se projeter sur votre future collaboration, en lui expliquant ce que vous pourrez apporter à son établissement.

Le début de votre lettre de motivation doit faire l'objet d'une attention toute particulière. L'accroche de votre courrier est déterminante et conditionne le choix du recruteur à poursuivre sa lecture ou non. Le secteur de l'hôtellerie ne déroge pas à la règle. Dès la première phrase, vous devez prouver à votre lecteur que vous connaissez son secteur d'activité, en utilisant un lexique adapté, et montrer votre intérêt pour le poste disponible.

Après avoir exposé l'ensemble de vos arguments et mis en évidence votre expérience et vos compétences dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est temps de conclure votre lettre de motivation. Tout comme l'introduction, la conclusion de votre courrier nécessite une réflexion particulière. Votre objectif pour cet ultime paragraphe est d'affirmer votre volonté d'intégrer l'équipe de l'hôtel ou du restaurant dans lequel vous postulez, mais aussi d'inciter le recruteur à vous rencontrer. Enfin, n'oubliez pas de remercier votre destinataire pour le temps qu'il aura consacré à la lecture de votre lettre, et terminez le courrier par une formule de politesse professionnelle.

Travailler dans l'hôtellerie nécessite certaines qualités incontournables et particulièrement recherchées par les recruteurs ! Présentez quelques-unes de vos qualités à votre lecteur, de manière pertinente et naturelle.

Représentant de son établissement auprès des clients, le professionnel de l'hôtellerie, ou de la restauration, doit faire preuve d'un excellent sens du contact, d'une bonne présentation et d'une capacité d'organisation sans faille. Vous devez montrer au recruteur que vous êtes capable de vous intégrer à l'équipe de son hôtel, et travailler efficacement avec vos futurs collègues.

La lettre de motivation est un exercice à la portée de tous, à condition d'en maîtriser la méthodologie ! Voici quelques règles indispensables à respecter :

• Votre courrier doit tenir sur une page A4. Il fait l'objet d'une mise en page soignée pour faciliter la lecture du recruteur.
• Votre lettre de motivation doit être personnalisée en fonction de l'offre d'emploi et de l'entreprise. Citez spécifiquement le nom de l'hôtel ou du restaurant dans lequel vous postulez, afin de montrer au recruteur que votre lettre n'est pas un copier-coller envoyé à plusieurs établissements. Prenez le temps de vous renseigner sur la structure, et d'étudier l'offre d'emploi, afin de montrer à votre lecteur que vous avez compris ses besoins.
• L'accroche de votre courrier est primordiale. Elle permet de capter l'attention du lecteur et de délivrer vos intentions dès le début du courrier.
• Le corps du texte suit un plan logique et raconte une histoire. Il doit aborder des points tels que les raisons de votre candidature, votre connaissance de l'entreprise et votre profil. Pour structurer votre texte, vous pouvez utiliser des modèles de plan, comme le classique « Vous – Moi – Nous ».
• La conclusion de votre lettre a pour objectif de donner envie au recruteur de vous rencontrer lors d'un entretien.