CV
Gérant de restaurant

Buddy Hellowork

buddy@hellowork.com

06XXXXXXXX

2 rue de la Mabilais 35000 Rennes

Gérant de restaurant

Permis B

À PROPOS

Gérant de restaurant passionné par la cuisine et le service client. Expert en gestion d'équipe et en optimisation des coûts.

EXPÉRIENCES

Gérant de restaurant - Entreprise Anonyme - Paris

2018-06 - 2021-12

• Gestion opérationnelle du restaurant
• Recrutement et formation du personnel
• Développement de la politique commerciale

Assistant gérant de restaurant - Entreprise Anonyme - Lyon

2015-03 - 2018-05

• Supervision des équipes en salle et en cuisine
• Gestion des stocks et des approvisionnements
• Suivi de la satisfaction client

Serveur - Entreprise Anonyme - Marseille

2013-09 - 2015-02

• Accueil et service des clients
• Prise de commandes et service en salle
• Entretien des espaces de restauration

ÉTUDES DIPLÔMES

Bachelor en Management de la Restauration - Lyon

OBTENU EN 2015-06

• Gestion financière et comptable
• Marketing appliqué à la restauration
• Droit du travail et législation alimentaire

CAP Cuisine - Bordeaux

OBTENU EN 2013-07

• Techniques de cuisine et de préparation
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Gestion des approvisionnements

COMPÉTENCES

• Gestion d'équipe
• Gestion des coûts
• Service client
• Gestion opérationnelle
• Marketing

LANGUES

• Anglais
• Espagnol

CENTRES D'INTÉRÊT

• Cuisine française et internationale
• Voyages
• Cinéma
• Sports collectifs
• Lecture