CV
Chef pâtissier

Buddy Hellowork

buddy@hellowork.com

06XXXXXXXX

2 rue de la Mabilais 35000 Rennes

Chef pâtissier

Permis B

À PROPOS

Chef pâtissier expérimenté avec une passion pour la création de desserts uniques et délicieux. Expert en gestion d'équipe et en création de nouvelles recettes. Toujours à la recherche de défis pour continuer à développer mes compétences.

EXPÉRIENCES

Chef pâtissier - Entreprise Anonyme - Paris

2015-09 - 2021-06

• Création de nouvelles recettes de pâtisserie
• Gestion de l'équipe de pâtissiers
• Collaboration avec les autres chefs pour créer des menus équilibrés et créatifs

Chef pâtissier adjoint - Entreprise Anonyme - Lyon

2012-04 - 2015-08

• Supervision de la production quotidienne de pâtisseries
• Formation des nouveaux membres de l'équipe
• Gestion des commandes de matières premières

Pâtissier - Entreprise Anonyme - Marseille

2010-02 - 2012-03

• Préparation des pâtisseries selon les recettes établies
• Contrôle de la qualité des produits finis
• Participation à des concours de pâtisserie

ÉTUDES DIPLÔMES

CAP Pâtissier - Paris

OBTENU EN 2009-06

• Apprentissage des techniques de base de la pâtisserie
• Formation sur l'hygiène et la sécurité alimentaire
• Stage pratique dans une pâtisserie renommée

BTS Hôtellerie-Restauration - Lyon

OBTENU EN 2007-09

• Formation approfondie en gestion hôtelière et restauration
• Cours de cuisine et de pâtisserie avancés
• Stage dans un restaurant étoilé au guide Michelin

COMPÉTENCES

• Créativité
• Gestion d'équipe
• Maîtrise des techniques de pâtisserie
• Organisation
• Communication

LANGUES

• Français
• Anglais

CENTRES D'INTÉRÊT

• Pâtisserie créative
• Voyages
• Cuisine internationale
• Photographie
• Jardinage