CV
Bar manager

Marcia Hellowork

marcia@hellowork.com

06XXXXXXXX

2 rue de la Mabilais 35000 Rennes

Bar manager

Permis B

À PROPOS

Passionnée de gastronomie et de mixologie, j'ai acquis une solide expérience en gestion de bar. Dynamique et créative, je suis prête à relever de nouveaux défis dans le domaine de la restauration.

EXPÉRIENCES

Bar manager - Entreprise Anonyme - Paris

2018-06 - 2021-12

• Gestion du personnel et des stocks
• Création de nouvelles cartes de cocktails
• Organisation d'événements et de soirées à thème

Responsable de bar - Entreprise Anonyme - Lyon

2016-03 - 2018-05

• Formation et encadrement de l'équipe
• Optimisation des coûts et des marges
• Suivi de la qualité de service et satisfaction client

Barmaid - Entreprise Anonyme - Marseille

2014-09 - 2016-02

• Préparation et service des boissons
• Accueil et conseil client
• Tenue de la caisse et clôture de fin de service

ÉTUDES DIPLÔMES

Bachelor en Management de la Restauration - Paris

OBTENU EN 2013-09

• Cours de gestion et marketing appliqués à la restauration
• Stage pratique en tant que chef de rang
• Projet de fin d'études sur l'optimisation des processus en cuisine

CAP Barman - Lyon

OBTENU EN 2011-09

• Formation aux techniques de préparation des cocktails
• Apprentissage des normes d'hygiène et de sécurité
• Stage en entreprise dans un bar renommé de la région

COMPÉTENCES

• Gestion du personnel
• Création de cocktails
• Gestion des stocks
• Service client
• Marketing de la restauration

LANGUES

• Anglais
• Espagnol

CENTRES D'INTÉRÊT

• Œnologie
• Cuisine du monde
• Voyages
• Arts et spectacles
• Yoga