Stage Chef de Projet Retd H/F LDC Groupe
- Segré-en-Anjou Bleu - 49
- Stage
- 6 mois
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez La Toque Angevine, 750 salariés, spécialisée dans la fabrication de pizzas et sandwichs. La Toque Angevine est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.
Rattaché(e) au Responsable R-D, vous êtes en charge d'un projet de recherche portant sur la compréhension des défauts de pâte à pizza, en particulier le phénomène de cloquage en cours de cuisson sur ligne de laminage industrielle. L'étude a pour objectif d'identifier les leviers procédé ou ingrédients permettant de comprendre le phénomène ou les mécanismes responsables de l'apparition des cloques, ainsi mettre en place des méthodes capables de maitriser la taille et d'éliminer ce défaut.
Vous serez en lien avec les services de production, qualité, ordonnancement et également avec des prestataires extérieurs.
Le projet s'articulera selon les phases suivantes :
- Une phase d'état des lieux pour caractériser le défaut cloques sur la ligne de production.
- Caractérisation des ingrédients de la pâte en collaboration avec des fournisseurs partenaires.
- Essais à l'échelle industrielle.
- Caractérisation des pâtes par des analyses physiques.
Le profil recherché
Durée du stage : 6 mois à compter de mars 2027.
Vous préparez un diplôme d'ingénieur 3A, idéalement au sein d'une école spécialisée en agroalimentaire, vous appréciez le contact terrain.
Passionné(e) par la recherche appliquée, vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'analyse, d'organisation et de méthode, vous êtes à l'aise avec les plans d'expériences et les analyses statistiques.
Vous aimez travailler en équipe, dans un esprit collectif où l'écoute et la bienveillance sont de mise.
Si vous recherchez un stage où vous serez encadré et accompagné pour gagner en autonomie et développer votre carrière, ce stage constitue une réelle opportunité à saisir.
Vous partagez les valeurs portées par LDC : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité : Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.
Compétences : Rigueur, travail d'équipe, Relationnel, Ecoute active, Innovation, Esprit critique, créatif(ve)
Les avantages
- Aménagement des locaux, parking gratuit à proximité
- Equipements techniques
- 13ème mois, Bonne mutuelle, Intéressement ou participation
- Plan épargne entreprise, prime ancienneté, primes selon les postes
- Charte Télétravail en fonction des postes
- Un panel de formations variées
- Espaces calmes
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature.
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Analyse des candidatures.
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Présélection téléphonique.
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Entretien(s).
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Prise de décision.
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LDC Groupe en images
Publiée le 13/11/2026 - Réf : RGDGMXRFGPZXAY323