Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Villabe H/F Communes
- Villabé - 91
- Fonctionnaire
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
FILIERE : Technique
CADRE D'EMPLOI : adjoint technique
GRADE : adjoint technique
CATEGORIE : C
TAUX D'EMPLOI : 100%
EMPLOI PERMANENT : NON
SERVICE : Restauration scolaire et entretien
LOCALISATION : École JAURES ou ARIANE
DIRECTION : Restauration scolaire et entretien
Positionnement hiérarchique :
N+1 : Coordinateur entretien des locaux et restauration
N+2 : Responsable Restauration scolaire et entretien
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o091261112000661-agent-entretien-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
- Connaissance de la démarche HACCP :
- Connaissance des risques majeurs en cuisine,
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- Connaissance de la marche en avant et du principe de la liaison froide,
- Connaissance nécessaire des actions préventives en sécurité alimentaire,
- Prélèvement alimentaire,
- Technique culinaire de base (cuissons rapides, découpe),
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (utilisation de produits dangereux, utilisation de machines...),
- Savoir faire face aux imprévus.
- Sens de l'accueil et du service à la personne,
- Sens de l'organisation et du travail d'équipe,
- Rigueur,
- Propreté corporelle et vestimentaire nécessaire.
- Interne : Contact régulier avec son équipe, les services techniques, les équipes éducatives, les agents communaux.
- Externe : Sté de restauration, Sté produits d'entretien.
Publiée le 13/11/2026 - Réf : O091261112000661
