Apprentissage - Assistant Manager en Salon de Thé - Brunch H/F Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage
- Roques - 31
- Alternance
- 12 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Enseignement • Formation
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- disponible selon les horaires du salon de thé, y compris le week-end
Les missions du poste
Tu veux te former au management et décrocher un diplôme sans frais de formation ? L'IFDA recrute pour un salon de thé et brunch situé à Portet-sur-Garonne un·e assistant·e manager en alternance pendant 12 mois. Brunchs gourmands, pâtisseries maison, équipe à animer et clients fidèles : tu apprends à piloter un point de vente sur le terrain, aux côtés du responsable.
Tes missions
- Seconder le responsable dans la gestion quotidienne du salon de thé
- Animer l'équipe, organiser les plannings et répartir les tâches pendant les services
- Accueillir et conseiller les clients, et veiller à la qualité de leur expérience
- Développer les ventes en mettant en avant les formules brunch, les nouveautés et les ventes additionnelles
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, panier moyen, fréquentation)
- Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les réceptions de marchandises
- Assurer la tenue de caisse et faire respecter les normes d'hygiène HACCP
Ce que nous t'offrons
- Une formation diplômante
- Un accompagnement par ton tuteur et par l'équipe de l'IFDA
- De vraies perspectives d'évolution et d'embauche à la fin de l'alternance
Profil recherché
Tu as le sens du contact, un vrai leadership et l'envie de faire grandir une équipe. Tu restes organisé·e et réactif·ve pendant les heures d'affluence et tu sais garder ton calme pour prendre les bonnes décisions.
Une première expérience en restauration, en vente ou en animation d'équipe est un plus, mais ta motivation compte avant tout. Tu dois être disponible selon les horaires du salon de thé, y compris le week-end
Informations pratiques
- Contrat : apprentissage - 12 mois
- Poste : Assistant·e manager en salon de thé / brunch
- Rythme : 4 jours en entreprise / 1 jour en formation
- Rémunération : selon la grille légale de l'apprentissage
Prêt·e à relever le défi ? Postule en un clic, on te recontacte rapidement !
Le profil recherché
On recherche les professionnels de demain pas ceux d'aujourd'hui !! Nous sommes là pour te former et te permettre d'évoluer professionnellement.
Ton expérience n'est pas importante pour nous par contre on sera attentif à ton projet et ton souhait de te former. Alors prépare tes arguments pour convaincre nos équipes admission et avoir la chance d'intégrer nos formations.
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
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Des titres professionnels certifiés par le ministère du Travail
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Un rythme clair : 1 jour en centre, 4 jours en entreprise
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Des rentrées tout au long de l'année
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Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage en images
Publiée le 10/11/2026 - Réf : 4455460/30843338 AAMESDTB1M/31R
