Chef de Rayon Boucherie H/F Carrefour Market
- Lourdes - 65
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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- Emploi exclusivement du matin, du lundi au samedi
Détail du poste
Nous recherchons un Responsable rayon Boucherie (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Votre mission :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.
- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
- Conseiller les clients selon leurs besoins.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.
- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.
- Compétences techniques.
- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
- Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).
- Capacité à assurer la traçabilité des produits.
- Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.
Ce que nous recherchons :
- Expérience dans le domaine d'au moins un an souhaitée. Formation CAP/BEP/BP.
- Autonomie, rigueur et exigence de gestion.
- vision commerçante, culture du résultat.
Emploi exclusivement du matin, du lundi au samedi, 35h00 hebdomadaires.
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + 13ème mois + mutuelle obligatoire. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !
Poste à pourvoir dès que possible par dépôt de candidature à l'accueil de notre magasin (lettre de motivation + CV).
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Publiée le 06/11/2026 - Réf : 216CKHJ
