Fileteur H/F Axial Interim - Saint Brieuc
- Erquy - 22
- Intérim
- 1 semaine
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 an
Les missions du poste
Envie de travailler le poisson avec précision et régularité ?
Sur ce poste, vous préparez les filets selon les consignes de qualité, au rythme de la production.
Vous intervenez sur des matières premières fraîches, avec des gestes précis et un contrôle constant du rendu.
Vous travaillez avec l'équipe de production pour suivre les volumes, respecter les délais et maintenir une qualité homogène.
L'attention portée à l'hygiène, à la sécurité et à la tenue du poste compte autant que la rapidité d'exécution.
Le poste demande de garder le même niveau d'attention sur les séries longues. Vous adaptez vos gestes à la taille des pièces et au niveau de finition attendu.
Les missions principales du poste sont les suivantes :
- Découper et lever les filets de poisson selon les consignes
- Parer, retirer les arêtes et ajuster la présentation des pièces
- Contrôler la qualité visuelle et la conformité des produits
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Maintenir un poste propre et organisé tout au long de la journée
- Préparer les lots pour la suite de la production ou le conditionnement
- Signaler les écarts de qualité ou de rendement à l'encadrement
Vous tenez un geste précis, répété, avec une attention constante sur la qualité finale.
Le profil recherché
Vous suivez les consignes de production et gardez le même niveau d'exigence sur chaque lot.
Si vous aimez travailler avec soin, ce poste demande une bonne maîtrise du couteau et une vraie constance.
- Vous maîtrisez la découpe, le parage et le filetage du poisson avec précision.
- Vous utilisez le couteau avec sûreté, régularité et respect des consignes.
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sans écart.
- Vous gardez une cadence stable tout en soignant la qualité des filets.
- Vous avez déjà travaillé en poissonnerie ou en atelier agroalimentaire.
- Vous êtes attentif, endurant et à l'aise avec des gestes répétés.
L'entreprise
AXIAL INTERIM de par son agilité,sa souplesse et sa réactivité vous apporteras une réponse efficace à vos besoins.
La proximité et l'écoute nous permettent aussi bien de couvrir les besoins de nos clients, que de valoriser la carrière et les projets professionnels de nos intérimaires.
Ainsi, la qualité de nos services est au centre de nos préoccupations et tous nos engagements sont au service de cette cause.
La réactivité est un critère qualitatif afin de garantir un service de qualité à nos intérimaires ainsi qu'à notre clientèle.
Nous proposons des missions de travail temporaires des postes en CDD ou CDI dans de nombreux secteurs d'activité : BTP, industrie, Agroalimentaire, Commerce, Tertiaire, Transport, logistique santé...
Publiée le 05/11/2026 - Réf : 4444215/30790281 F/22E
