Opérateur - Opératrice en Transformation Agroalimentaire H/F Eurl Ecaille de Tac
- Saint-Victor-l'Abbaye - 76
- CDD
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail le samedi du 15 novembre au 31 décembre 2026
Les missions du poste
Vous travaillerez au sein de l'Entreprise artisanale Ecaille de Tac créée en 2021, spécialisée dans la transformation de truite arc-en-ciel, notre atelier est implanté à Saint-Victor-l'Abbaye (76). Nous élaborons des produits de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec un savoir-faire axé sur des préparations telles que les truites fumées, la truite fraîche, les rillettes, les gravlax et les tartares.
Notre structure à taille humaine favorise le travail en autonomie et en binôme. Les activités de productions sont diverses, chaque journée est dédié à une ou plusieurs productions.
Durée hebdomadaire de travail : 24 heures, portées à 35 heures par semaine du 15 novembre au 31 décembre 2026.
Lundi : fabrication de rillettes et filetage/salage/ conditionnement des pavés de truite crue, nettoyage et désinfection.
Mardi : fumage, production de tartares et marinade des gravlax + nettoyage et désinfection.
Mercredi : désarêtage/ tranchage et conditionnement des truites fumée et des gravlax + nettoyage et désinfection..
samedi : du 15 novembre au 31 décembre 2026.
Vous souhaitez nous rejoindre, contactez nous par mail : ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Conditionner des produits,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Organiser son espace et son poste de travail,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les normes qualité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Eurl Ecaille de Tac
Publiée le 04/11/2026 - Réf : 215ZMXY
