Opérateur 1Ere Transformation H/F Somafer
- Bessines-sur-Gartempe - 87
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité du Responsable de Production 1ère Transformation, vous participez aux différentes opérations de traitement des carcasses sur chaîne de production.
Vos missions principales
- Réaliser les différentes opérations de 1ère transformation des carcasses sur chaîne.
- Veiller à la conformité des produits ainsi qu'au respect des exigences de qualité et de traçabilité.
- Appliquer rigoureusement les règles QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement).
- Participer au nettoyage des locaux de production et à l'entretien du matériel.
- Assurer l'entretien des outils tranchants dans le respect des consignes de sécurité.
- Respecter les procédures internes, le cahier des charges et les exigences d'hygiène et de qualité.
- Connaître progressivement l'anatomie de l'animal et la valorisation de ses différentes composantes.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et rigoureuse, ayant le goût du travail en équipe.
Vous êtes :
- Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.
- Rigoureux(se), dynamique et impliqué(e).
- Capable de suivre des consignes et des procédures.
- Sensible à la qualité du travail et au respect des normes.
Débutants acceptés:
Aucune expérience ni formation initiale dans le domaine n'est exigée. Nous sommes prêts à vous accompagner et à vous former en interne grâce à l'expérience de nos collaborateurs.
Le profil recherché
Compétences: Normes qualité,Traçabilité des produits,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transformer des matières premières d'origine animale
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215ZDWK