Employé Polyvalent Préparation H/F Mb Montauroux
- Montauroux - 83
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Il a pour mission de réaliser la fabrication, l'assemblage des produits salés et sucrés.
Il devra :
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe
- Assurer la fabrication et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes et des procédures établies par
l'entreprise
- Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise et garantir la réalisation des missions et tâches qui lui sont
confiées
- Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s'assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité
(qualité)
- Procéder aux différentes étapes de fabrication en suivant les recettes et les procédures de fabrication
- Veiller à l'application stricte de toutes les règles d'hygiène
- Assurer le nettoyage des espaces de production et des zones de stockage
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis
- Contrôler régulièrement la quantité des produits fabriqués et possibilité de les mettre en rayon
Le profil recherché
Compétences: Contrôle qualité des produits,Procédés de fabrication alimentaire,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Surveiller la cuisson des produits de boulangerie,Assurer la traçabilité des lots de production,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Charger, décharger, manutentionner des produits,Conditionner des produits,Confectionner des pâtisseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Gérer les stocks de matières premières et de produits finis,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215YNKB
