Responsable de Production H/F Hibernatus
- Signes - 83
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vos missions principales
1. Organisation et planification de la production
Élaborer les plannings du personnel en fonction des besoins de production.
Établir les plannings de fabrication en fonction des commandes et des besoins.
Définir les priorités et organiser les différentes étapes de fabrication.
Adapter les moyens humains et matériels aux objectifs de production.
Assurer le suivi quotidien de la production et informer régulièrement la direction de son avancement.
2. Gestion des équipes
Organiser et répartir le travail au sein de l'équipe de production.
Former et accompagner les collaborateurs aux méthodes de fabrication et aux procédures internes.
Participer aux éventuels recrutements.
Veiller à la bonne coordination et à la motivation des équipes.
3. Gestion des stocks et des approvisionnements
Assurer le suivi des stocks de matières premières.
Anticiper les besoins et gérer les approvisionnements.
Veiller à la disponibilité des matières premières nécessaires au bon déroulement de la production.
4. Suivi technique et qualité
Garantir la qualité des produits fabriqués.
Contrôler la conformité des produits finis.
Élaborer et mettre à jour les fiches recettes et fiches techniques sur Excel.
Veiller au respect des recettes, des procédures de fabrication et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
5. Entretien et bon fonctionnement du laboratoire
Veiller à la propreté et à l'entretien du laboratoire de production.
S'assurer du bon entretien des machines et équipements de fabrication.
Organiser et suivre les opérations de nettoyage et de maintenance courante.
Le profil recherché
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de glaces et sorbets
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 02/11/2026 - Réf : 215XSCM
