Alternance Assistant Manager - Tremblay-En-France H/F ISCOD

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la gestion de points de restauration dans l'aéroport de Roissy, un.e Assistant Manager (H/F), pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, Bac +2, Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5).

Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !


Missions :
- Accueillir, conseiller, servir et fidéliser les clients en garantissant leur satisfaction et le traitement des réclamations.
- Participer à la mise en place de l'offre, au réapprovisionnement, à l'encaissement et au suivi des animations commerciales, tout en veillant à la propreté et à la conformité du point de vente.
- Contribuer à la production culinaire et au service dans le respect des fiches techniques, des normes de production et des règles d'hygiène HACCP.
- Assurer l'ouverture et la fermeture du point de vente, ainsi que le remplacement opérationnel des équipes si nécessaire.
- Gérer les stocks, les réceptions de marchandises, les inventaires et les commandes de matières premières et frais généraux.
- Suivre les indicateurs de gestion (chiffre d'affaires, marges, caisses), analyser les écarts et proposer des actions correctives.
- Élaborer les plannings, répartir l'activité et assurer le suivi administratif des équipes.
- Intégrer, former, accompagner et animer les collaborateurs, tout en gérant les situations sensibles avec les équipes ou les clients.



Profil :
Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

- Vous êtes pédagogue et appréciez transmettre vos connaissances aux équipes.
- Vous faites preuve de réactivité, d'anticipation et savez prendre des initiatives en autonomie.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs priorités.
- Vous savez garder votre sang-froid et gérer efficacement les situations délicates ou les périodes de forte activité.
- Vous avez une première expérience similaire.
- Vous êtes éligible à une formation Bac +3 à Bac +5 (diplôme validé ou en cours de validation)


Poste basé à Roissy CDG Cedex 16 (95716)

Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.

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