Directeur Général H/F Best Western Plus Ermitage Meudon
- Meudon - 92
- CDI
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 à 7 ans
Les missions du poste
Hôtel Ermitage Paris Meudon, une maison à révéler, une équipe à faire grandir, une aventure à entreprendre.
Et si votre prochain poste était bien plus qu'une direction d'hôtel ?
À Meudon, entre ville, forêt et culture, l'Hôtel Ermitage ouvre un nouveau chapitre de son histoire. Nous engageons un projet de transformation, de rebranding et de repositionnement, avec une ambition claire, faire émerger une maison singulière, portée par une identité forte, une expérience mémorable et une équipe engagée.
En véritable chef d'entreprise, vous définissez le cap, fédérez les équipes et pilotez la performance globale de l'établissement. Vous donnez vie au projet de transformation de l'Ermitage en conciliant vision stratégique, excellence opérationnelle, développement commercial et attention portée aux femmes et aux hommes qui font la maison.
Vos missions
Piloter la performance et développer l'activité
- Définir et déployer la stratégie de l'établissement en cohérence avec les ambitions du groupe Parallel Hospitality.
- Piloter les résultats économiques, les budgets, les indicateurs de performance et les plans d'action correctifs.
- Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité en activant les leviers hébergement, restauration, séminaires et événements.
- Construire une dynamique commerciale ambitieuse : conquête, fidélisation, partenariats et présence active sur le marché local.
Donner vie à l'identité de la maison
- Porter le projet de rebranding et de repositionnement de l'Hôtel Ermitage Paris Meudon.
- Faire vivre la promesse de la maison - entre ville, forêt et culture - dans les expériences, les services et chaque point de contact client.
- Faire du parcours client, de l'expérience F&B et du sens du détail des leviers de différenciation.
- Développer l'ancrage local et représenter l'hôtel auprès des entreprises, institutions, partenaires et acteurs du territoire.
Fédérer et faire grandir le CODIR
- Construire une dynamique de comité de direction fondée sur la confiance, la responsabilité, la coopération et l'exigence.
- Donner du sens, fixer des priorités claires, responsabiliser les managers et accompagner leur montée en compétences.
- Installer une culture du résultat qui s'appuie sur l'engagement collectif, la qualité de vie au travail et la reconnaissance.
- Faire de l'expérience collaborateur un pilier de l'expérience client et de la performance durable.
Être un leader de terrain
- Rester proche des équipes et des opérations, comprendre les réalités du quotidien et apporter des réponses concrètes.
- Garantir la qualité de service, la satisfaction client, la cohérence des standards et la fluidité des opérations.
- Transformer les idées en actions, suivre leur mise en oeuvre et mesurer leurs résultats.
- Incarner au quotidien un management humain, exemplaire, pragmatique et orienté solutions.
Le profil recherché
Vous êtes un hôtelier passionné, doté d'une véritable fibre entrepreneuriale. Vous aimez autant la stratégie que le terrain, autant les chiffres que l'expérience vécue par les clients et les collaborateurs. Vous savez prendre des décisions, entraîner les équipes et faire avancer un projet dans un environnement en mouvement.
- Vous justifiez d'une expérience confirmée en direction d'hôtel ou dans une fonction de direction opérationnelle avec une forte responsabilité business.
- Vous maîtrisez les fondamentaux de la gestion hôtelière : pilotage financier, budgets, indicateurs, qualité de service et management opérationnel.
- Vous avez une vraie culture commerciale, le goût du développement et une bonne compréhension des enjeux de marché.
- Vous savez fédérer un comité de direction, faire grandir les managers et créer une dynamique collective exigeante et positive.
- Vous êtes sensible à l'identité de marque, à l'expérience client, au F&B et à la capacité d'un lieu à raconter une histoire singulière.
- Vous êtes présent sur le terrain, pragmatique, réactif et capable de passer rapidement de la vision à l'action.
- Votre leadership repose sur le bon sens, le courage managérial, l'écoute, la créativité et la recherche de solutions.
- Vous avez envie d'être un ambassadeur actif de l'hôtel dans son écosystème local.
Bienvenue chez Best Western Plus Ermitage Meudon
Intégralement rénové, notre hôtel de Meudon-la-Forêt vous accueille désormais dans un style contemporain mais surtout dans une ambiance chaleureuse qui vous donnera envie de poser vos valises et vos esprits !
Plus qu'un hôtel, c'est un endroit où l'on séjourne, on travaille, on mange, on se repose... Bref, où l'on vit. Un lieu où se créent des rencontres, où se célèbrent des événements, où l'on vit parfois des moments exceptionnels. Animé par l'envie de vous satisfaire et de vous surprendre, porté par la passion et l'énergie de toute son équipe, inspiré par la nature et la forêt toute proche, l'Ermitage est impatient de vous accueillir.
Infos complémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
- Prendre les commandes d'un projet de transformation ambitieux et contribuer directement à son écriture.
- Participer à la construction d'une identité de maison singulière au sein de Parallel Hospitality.
- Faire évoluer les pratiques, proposer des idées et disposer d'un véritable espace d'initiative.
- Construire une dynamique de CODIR et une culture managériale fondées sur l'engagement, la coopération et la performance.
- Inscrire l'hôtel dans son territoire et créer une expérience qui donne envie aux clients comme aux collaborateurs de revenir.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Rendez-vous avec le Chef de Service
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Quand 1er rdv très bien passé, rdv avec le Directeur
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Retour délivré
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La carte
9 Route du Colonel Marcel Moraine
92360 Meudon
Publiée le 02/11/2026 - Réf : 3190604/30744672 DG/92M
