Alternant - Assistant Manager en Restauration H/F Groupe Ecofac
- Caen - 14
- Alternance
- 24 mois
- Bac
- Restauration
Les missions du poste
En partenariat avec ECOFAC, un restaurant recherche son futur Assistant Manager H/F.
La formation s'effectue dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel en contrat d'apprentissage/alternance pour la rentrée de septembre 2027.
Les missions principales
- Accueillir les clients et répondre à leurs demandes.
- Prendre les commandes et conseiller les clients sur les burgers et les menus.
- Participer à la préparation et au service des commandes.
- Gérer les stocks et vérifier les dates de péremption des produits.
- Réceptionner les livraisons et ranger les marchandises.
- Veiller à l'hygiène et à la propreté du matériel et de l'espace de travail.
- Participer à l'organisation de l'équipe et répartir les tâches avec le responsable.
- Suivre les ventes et identifier les produits les plus demandés.
- Développer les ventes en proposant des menus et des produits complémentaires.
- Participer à l'organisation des événements et des prestations de food truck.
- Gérer les réclamations et veiller à la satisfaction des clients.
- Aider le responsable à assurer le bon fonctionnement de l'activité.
Le profil recherché
- Motivation : avoir envie d'apprendre et de progresser.
- Sens du contact : aimer accueillir et conseiller les clients.
- Dynamisme : être réactif et savoir travailler pendant les périodes de forte activité.
- Esprit d'équipe : savoir communiquer et collaborer avec ses collègues.
- Organisation : savoir gérer les priorités et les tâches quotidiennes.
- Polyvalence : être capable de participer à la préparation, à la vente et au service.
- Rigueur : respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens commercial : savoir conseiller les clients et proposer des ventes complémentaires.
- Autonomie : prendre des initiatives tout en respectant les consignes.
Les avantages
- Des diplômes reconnus
- Des formateurs professionnels experts
- Des projets pédagogiques inspirants
- Des campus à taille humaine
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
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Candidature en ligne : envoyez nous votre plus beau CV !
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Échange téléphonique sous 48h pour en savoir plus sur votre projet
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Entretien de motivation, session et test d'admission
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Accompagnement à la recherche d'alternance (job dating, atelier coaching...)
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Groupe Ecofac en images
Publiée le 28/10/2026 - Réf : ecofac-25564