Assistant - Assistante de Manager H/F Concessions Aeroports France

L'enseigne Factory & co, recherche son prochain assistant manager (H/F) - Spécialisé dans les burgers gourmet, les bagels, les pâtisseries américaines et le coffee shop, nous proposons une gamme large et fraîche préparée sur place. Situés au coeur de l'aéroport de Toulouse-Blagnac (Zone embarquement), nous accompagnons une clientèle internationale et dynamique tout au long de la journée.

Sous la responsabilité du responsable de site, vous assurez la gestion opérationnelle du point de vente et garantissez la qualité de l'expérience client ainsi que la fluidité du service en zone aéroportuaire.

Nous recherchons un profil capable de s'approprier rapidement l'identité "New York style" de l'enseigne. Vous devez faire preuve d'une grande réactivité pour répondre aux flux de clientèle importants et incarner nos standards de qualité et d'accueil.

Responsabilités principales :
* Gestion du point de vente : Supervision du service, gestion des stocks et des commandes, et contrôle de la conformité des produits (fraîcheur, présentation).
* Management opérationnel : Animation de l'équipe en place, organisation des plannings et formation des nouveaux collaborateurs aux standards de l'enseigne.
* Qualité et Hygiène : Veille stricte au respect des normes HACCP et des procédures de sécurité propres au milieu aéroportuaire.
* Gestion administrative et financière : Suivi du chiffre d'affaires, gestion des caisses et reporting régulier à la direction.
* Optimisation du temps de service pour répondre aux contraintes de l'embarquement.
* Maintien d'un niveau de satisfaction client élevé.
* Maîtrise des coûts matières et de la gestion des pertes.

Pourquoi nous rejoindre ?
* Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant et international. L'aéroport est un lieu de vie unique qui offre un rythme de travail riche en interactions.
* Vous prenez une place centrale dans la réussite de notre point de vente en garantissant l'excellence opérationnelle de l'enseigne Factory & Co.
* Vous évoluez dans un cadre de travail structuré, au sein d'une marque forte et reconnue pour son savoir-faire et son identité singulière.

Profil recherché :
* Expérience : Minimum 2 ans d'expérience confirmée sur un poste similaire en point de vente (restauration ou retail).
* Langues : Maîtrise impérative du français et de l'anglais (profil bilingue requis pour la clientèle internationale).
* Compétences : Maîtrise des outils de gestion de caisse et du Pack Office.
* Savoir-être : Sens aigu du service client, rigueur exemplaire, capacité à gérer le stress et aptitude à travailler en autonomie.
Modalités

Type de contrat : CDI - 35h
Lieu : Aéroport de Toulouse-Blagnac (Zone embarquement)
Date de début : dès que possible