Responsable de Boutique Boulangerie-Pâtisserie Maison Maya H/F Maison Tradition & Gourmandises
- Ivry-sur-Seine - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Disponibilité très tôt le matin
Les missions du poste
Vos missions :
Ouvrir la boutique en autonomie (arrivée vers 5h30) : mise en place, vitrines, ouverture de caisse
Accueillir et conseiller une clientèle nombreuse, vendre les produits et valoriser les pâtisseries
Gérer la caisse : fond de caisse, clôture, comptage,
Encadrer l'équipe de vente et les apprenti(e)s : planning, répartition des tâches, formation
Prendre et suivre les commandes clients (gâteaux sur commande, événements, professionnels)
Faire respecter l'hygiène (HACCP), la traçabilité et la propreté de la boutique
Remplacer le gérant en son absence
Profil recherché :
Expérience exigée : au moins 2 ans en vente en boulangerie-pâtisserie, dont une première expérience avec des responsabilités (ouverture, caisse, encadrement)
Habitude des boutiques à fort débit
Bonne connaissance des produits de boulangerie et de pâtisserie
Maîtrise de la gestion des espèces et de la clôture de caisse
Rigueur, fiabilité, ponctualité : vous aurez les clés de la boutique
Disponibilité très tôt le matin, le week-end et les jours fériés (boutique ouverte 7j/7)
CAP Vente, CQP Vendeur(se) conseil en boulangerie-pâtisserie ou équivalent apprécié
Formation HACCP appréciée
Conditions :
Horaires : 5h30-13h ou roulement matin/après-midi, travail le week-end, 2 jours de repos par semaine
Salaire : selon expérience, convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie artisanale
Le profil recherché
Compétences: Présenter et valoriser un produit ou un service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Bienvenue chez Maison Tradition & Gourmandises
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 215RKNB
