Assistant Qualité & Hygiène Agroalimentaire H/F Sas Lior
- Argenteuil - 95
- Stage
- 3 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Personnes • Particuliers
- Services aux Entreprises
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Alternance / Stage - Assistant Qualité & Hygiène Agroalimentaire (H/F)
📍 Lieu : SAS LIOR - 95100 Argenteuil
📅 Contrat : Stage ou Alternance
À propos de nous
SAS LIOR est une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits traiteur. Afin de renforcer notre démarche qualité et notre maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité & Hygiène.
Vous participerez au suivi quotidien de la qualité au sein de notre atelier de production et contribuerez à l'amélioration des bonnes pratiques d'hygiène auprès des équipes.
Vos missions
En lien avec la Direction, vous serez amené(e) à :
-Assurer le suivi des enregistrements qualité :
-températures (réception, stockage, cuisson, refroidissement rapide, expédition) ;
-contrôle des barèmes temps / température de cuisson ;
-traçabilité des matières premières et des produits finis ;
-suivi des changements d'huiles de friture.
-Vérifier les enregistrements de nettoyage et de désinfection.
-Participer à la gestion des allergènes (étiquetage, séparation des fabrications, maîtrise du risque de contamination croisée).
-Contrôler la gestion des DLC, DDM, des dates d'entame et de l'étiquetage.
-Réaliser des contrôles terrain et sensibiliser les opérateurs au respect des bonnes pratiques d'hygiène.
-Identifier les écarts et participer à la mise en place d'actions correctives.
-Participer à la mise à jour des procédures HACCP, du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et des documents qualité.
Profil recherché
Vous préparez un BTS BioQUALIM, un BUT Génie Biologique, une Licence Professionnelle Qualité en Agroalimentaire ou toute autre formation équivalente.
Vous êtes :
-rigoureux(se) et organisé(e) ;
-à l'aise sur le terrain ;
-pédagogue et doté(e) d'un bon relationnel ;
-sensible aux enjeux de la sécurité alimentaire.
Une connaissance des principes HACCP est appréciée.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous occuperez un poste avec de véritables responsabilités et serez un acteur clé de l'amélioration de la qualité au sein de l'entreprise. Cette expérience vous permettra de développer des compétences concrètes en qualité, hygiène, HACCP et gestion de la sécurité des aliments dans un environnement de production agroalimentaire.
Infos complémentaires
Publiée le 23/10/2026 - Réf : 36b0bfce84c9ce59c06b67c067703fa9
