Alternant - Assistant Manager - Responsable Adjoint H/F Groupe Alternance Bayonne
- Anglet - Bayonne - 64
- Alternance
- 12 mois
- Bac +2
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Groupe Alternance Bayonne est un centre de formation spécialisé dans les diplômes préparés exclusivement en alternance, du niveau Bac au Bac +5. Nous accompagnons les étudiants dans leur parcours professionnel en leur permettant de développer leurs compétences tout en acquérant une expérience concrète en entreprise.
Nos formations couvrent plusieurs domaines : commerce, vente, management, marketing et gestion administrative.
À propos de cette offre
Dans le cadre de son partenariat avec Groupe Alternance Bayonne, une entreprise recrute un(e) alternant(e) pour rejoindre son équipe et se former à un métier tout en poursuivant ses études.
Cette opportunité te permettra de préparer un diplôme en alternance au sein de notre centre de formation, tout en développant tes compétences sur le terrain et en bénéficiant d'un accompagnement tout au long de ton parcours.
📍 Secteur : Restauration rapide - Cuisine asiatique
Rejoins notre équipe dynamique dans un restaurant spécialisé en cuisine asiatique et prépare-toi à évoluer vers un poste à responsabilités dans le commerce et la gestion d'un point de vente. Avec l'accompagnement du responsable, tu apprendras les différents aspects de la gestion d'établissement tout en gagnant en autonomie.
🎯 Tes missions :
📊 Gestion et pilotage de l'activité :
- Suivre le chiffre d'affaires et les indicateurs de performance
- Analyser les résultats et identifier des axes d'amélioration
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Gérer les commandes et maîtriser les coûts
- Initier des actions pour développer le chiffre d'affaire
- Suivre la satisfaction client et proposer des améliorations
👥 Animation et organisation de l'équipe :
- Organiser l'équipe au quotidien
- Répartir les tâches et coordonner pendant les services
- Accompagner les équipiers dans leur montée en compétences
- Intégrer les nouveaux collaborateurs
- Maintenir une bonne dynamique d'équipe
💼 Développement commercial :
- Mettre en place des opérations commerciales
- Proposer des actions pour développer les ventes et fidéliser
- Améliorer l'expérience client
- Réfléchir à des actions de communication et développement clientèle
- Réaliser une veille concurrentielle dans la restauration
🍜 Participation à l'activité du restaurant :
- Accueillir et conseiller les clients
- Prendre des commandes et réaliser des encaissements
- Assurer le bon déroulement du service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à la préparation et à la mise en place
Le profil recherché
- Tu prépares un Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand (REM - niveau Bac +3) avec Groupe Alternance Bayonne
- Tu es motivé(e) par le management et la gestion d'un point de vente
- Tu es dynamique, organisé(e) et doté(e) de bonnes compétences relationnelles
- Tu apprécies un environnement rythmé et le travail en équipe
- Tu es autonome, force de proposition et responsable
- Tu as le goût du commerce et des challenges
- Une première expérience dans le commerce ou la restauration est un plus.
Se former en alternance chez Groupe Alternance Bayonne
Créé depuis plus de 25 ans, Groupe Alternance compte aujourd'hui plus de 70 Ecoles Supérieures en France.
Groupe Alternance c'est :
Nos Valeurs : Proximité, Simplicité, Adaptabilité et Réussite.
Une Pédagogie : un rythme d'alternance singulier, individualisation du parcours, une évaluation et un accompagnement tout au long de la formation.
Des Alternants : 11 000 étudiants nous font confiance chaque année.
Des Partenaires : Plus de 4000 entreprises partenaires.
Des Résultats : 85% de taux de réussite, 89% de taux d'employabilité.
Groupe Alternance est spécialisé dans le tertiaire : Administratif, Ressources Humaines, Commerce, Management, Marketing.
Groupe Alternance Bayonne vous aide à trouver votre future entreprise dans le cadre des formations suivantes :
- Titre professionnel Conseiller de Vente
- BTS MCO, BTS NDRC, BTS GPME,
- Bachelor Responsable du développement commercial
Postulez dès maintenant en envoyant votre candidature.
Publiée le 21/10/2026 - Réf : 4414261/30642297 AAMRA/64A
