Gestionnaire de Données Alimentaires et Nutritionnelles H/F Centre Regional Oeuvres Univ Scolaires
- Aix-en-Provence - 13
- Alternance
- Bac +5
- Services aux Entreprises
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Détail du poste
Dans le cadre de ses activités, notre établissement recherche un(e) assistant(e) en nutrition et qualité alimentaire pour participer à la gestion des données nutritionnelles, au suivi des menus et à la création de supports d'information destinés aux usagers et aux équipes internes.
Missions principales :
1. Suivi et mise à jour des données alimentaires
Assurer le suivi, la mise à jour et la création de données via les logiciels de restauration collectives.
Renseigner et actualiser les fiches techniques et les menus : allergènes, valeurs nutritionnelles, Nutri-Score et composition des plats.
Participer à l'élaboration et à la vérification de menus équilibrés et végétariens.
Réaliser des requêtes à partir du logiciel VEM.
Compiler, organiser et exploiter les données provenant des différents établissements.
Veiller à la fiabilité et à la cohérence des informations alimentaires.
2. Création de supports d'information
À destination des agents :
- Concevoir des supports de sensibilisation à l'équilibre alimentaire.
- Valoriser la qualité des produits proposés et l'alimentation végétarienne.
- Créer des supports sur les thèmes des animations et le « Bien manger au RU ».
- Informer les usagers sur les allergènes, les valeurs nutritionnelles et la composition des plats.
À destination des équipes internes :
- Créer et actualiser les différents supports de travail.
- Harmoniser les documents et faciliter l'accès aux informations nécessaires aux équipes.
Compétences attendues
- Connaissances en nutrition et équilibre alimentaire.
- Capacité à traiter et analyser des données.
- Maîtrise de la création de supports d'information.
- Sens de la pédagogie et de la communication.
Bienvenue chez Centre Regional Oeuvres Univ Scolaires
Le CROUS Aix-Marseille-Avignon s'appuie sur un réseau de 34 structures de restauration et cafétérias ainsi que de 38 sites d'hébergement. Il oeuvre quotidiennement pour proposer des services accessibles et de qualité, adaptés aux besoins des étudiants, et contribue ainsi à leur bien-être.
Publiée le 20/10/2026 - Réf : 6ad5d7651f0749091ffac69f