Responsable de Production H/F Gaillard Pâtissier
- Locminé - 56
- CDI
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
Rattaché(e) à la Direction de site, vous organisez la production de manière globale, en encadrant une équipe de 130 collaborateurs, avec l'appui d'un adjoint et trois chefs d'équipe en 3x8.
Vos missions principales :
- Elaborer les objectifs de production avec la Direction et suivre les actions en termes de quantité, sécurité, de qualité, de délais et de coûts ;
- Animer et manager au quotidien un adjoint, trois chefs d'équipe et l'ensemble des ateliers (fabrication, conditionnement) dans un souci permanent de sécurité du personnel, de qualité des produits et de performance industrielle ;
- Fédérer les collaborateurs autour d'objectifs partagés et ambitieux de développement et de performance ;
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en oeuvre les actions d'amélioration continue ;
- Définir les organisations de production et du nettoyage ;
- Anticiper les évolutions techniques et industrielles (proposition d'investissement, d'évolution des organisations et de formation.) ;
- Animer le management visuel de la performance sur les indicateurs ;
- Accompagner le développement des compétences des équipes, identifier les besoins en formation et animer un dialogue social de proximité favorisant un climat social serein, l'engagement des collaborateurs et la performance collective ...
Le profil recherché
Issu(e) d'une formation type Bac +5 en gestion de production et/ou école d'Ingénieur Agroalimentaire, vous disposez d'une expérience réussie de 10 ans minimum sur un poste similaire dans le secteur agro-alimentaire.
Force de proposition et leader, vous avez un goût prononcé pour le terrain, vous maîtrisez la conduite de projet et aimez évoluer dans des environnements complexes et exigeants.
Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'analyse, d'anticipation et d'adaptation.
À l'écoute et doté(e) d'un excellent sens du collectif, vous savez instaurer des relations de confiance, accompagner le changement et favoriser l'engagement des équipes dans un objectif de performance durable.
Vous aimez travailler en équipe pluridisciplinaire et disposez d'un esprit d'équipe.
Les plus de l'offre
- Intégrer une entreprise qui appartient à un groupe familial d'envergure, avec un ADN breton fort et dont la réussite repose sur sa capacité entrepreneuriale, son savoir-faire en pâtisserie et son ambition de développement international.
- Être contributeur à la réussite de projets variés et innovants, où l'action de chacun est porteuse de sens, notamment dans nos engagements RSE.
- Cerise sur le gâteau : être acteur de son développement au sein d'une équipe autonome, experte et conviviale.
A la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle et humaine ? N'hésitez plus et rejoignez-nous en adressant votre CV !
Chez Goûters Magiques, la diversité et l'inclusion sont notre richesse, ainsi toute candidature est la bienvenue !
Bienvenue chez Gaillard Pâtissier
Pour vos pauses gourmandes, vous hésitez entre une crêpe Whaou!, un pancake Le Ster ou encore une madeleine Armor Délices ? Sachez que toutes ces pâtisseries sont fabriquées en Bretagne par le groupe Goûters Magiques.
Avec près de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites et un chiffre d'affaires de 200M€, Goûters Magiques est un acteur majeur sur le marché de la pâtisserie, avec ses marques Whaou!, Le Ster et Armor Délices. Labellisé Engagé RSE depuis 2018, le groupe s'est donné pour mission de proposer des produits qui ont du Goût et du Sens et qui mettent une touche de magie dans le quotidien de tous ! Goûters Magiques s'engage pour préserver l'environnement en travaillant avec des partenaires locaux qui partagent les valeurs du groupe afin de concilier plaisir et nutrition.
La bonne odeur des gâteaux sortis du four comme environnement de travail vous plait ? Rejoignez le site Gaillard Pâtissier à Locminé (20 min de Vannes dans le Morbihan) composé de 150 collaborateurs qui mettent en oeuvre tout leur savoir-faire pour proposer madeleines et gâteaux individuels pour tous depuis 1972.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Postulez en ligne à une offre ou via une candidature spontanée sur notre site
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Échange téléphonique avec l’équipe RH
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Organisation d’un entretien en présentiel ou en visio avec un manager et un RH
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Intégration dans nos équipes avec un parcours d’intégration personnalisé Whaou !
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Publiée le 16/10/2026 - Réf : c1769676-8c43-4c63-9249-9c5a7427b4ed
