Technicien de Laboratoire H/F Coopérative U
- Caen - 14
- CDI
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
Les missions du poste
Vous souhaitez rejoindre une enseigne de « commerçants autrement » où vous serez fier de la qualité des relations avec les fournisseurs. Vous aimeriez intégrer une équipe où les idées de chacun sont prises en compte pour être à la hauteur des évolutions du marché ? Alors rejoignez Coopérative U en tant que Technicien de laboratoire en contrat à durée indéterminée.
Le technicien de laboratoire d'agréage a pour mission de garantir la conformité des fruits et légumes réceptionnés et/ou expédiés, en s'assurant du respect strict des cahiers des charges internes et clients, de la législation en vigueur. Il contribue ainsi à la fiabilité des résultats transmis et à la satisfaction client.
PRINCIPALES MISSIONS
- Réaliser des analyses d'agréage :
- Procéder aux analyses physico-chimiques, organoleptiques et visuelles des produits (calibre, coloration, fermeté, taux de sucre, acidité, défauts, maturité, cuisson etc.).
- Utiliser et entretenir les équipements de mesure et d'analyse (réfractomètres, pénétromètres, titrage acido-basique, féculomètre, cuiseur vapeur, friteuse, balance, etc.).
- Assurer la conformité des résultats aux spécifications des cahiers des charges et de la réglementation.
- Contrôler la qualité :
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits aux différents stades (contrôle à réception, suivre l'évolution du produit).
- Vérifier le respect des règles d'étiquetage des fruits et légumes.
- Participer à la mise à jour des informations relatives aux analyses (changement de cahier des charges ...)
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et de préservation de la qualité des produits
- Etablir des rapports et communiquer :
- Rédiger les rapports et bilans d'agréage détaillés et communiquer les résultats des analyses effectuées.
- Enregistrer et archiver les résultats des contrôles.
- Identifier et signaler les non-conformités, proposer des actions correctives.
- Echanger avec les fournisseurs pour trouver des solutions
- Contribuer à l'amélioration continue :
- Collaborer à la mise en oeuvre et au suivi des différentes démarches qualité de l'entreprise.
- Réaliser une veille réglementaire sur les normes et la législation applicables aux fruits et légumes.
Le profil recherché
COMPENTENCES
Métier :
- Bonnes connaissances des fruits et légumes (variétés, saisonnalité, défauts, etc.)
- Maîtrise des techniques d'analyse et de laboratoire spécifiques à l'agroalimentaire
- Connaissance des bonnes pratiques de laboratoire (BPL)
- Connaissance de la réglementation relative à la commercialisation des fruits et légumes
- Maîtrise des outils informatiques
Comportementales :
- Rigueur, méthode et précision
- Sens de l'observation et de l'analyse
- Autonomie et capacité à travailler en équipe
- Bonne communication et sens relationnel
- Réactivité et capacité à gérer les priorités
Les avantages
- Prime sur objectif (collective et individuelle)
- Prime annuelle
- Intéressement
- Prime d’ancienneté (dès 3 ans)
- PEE (Plan Épargne Entreprise) avec abondement
- Plan d'Epargne Retraite (PERO) avec versement employeur
- Mutuelle : 70 % pris en charge (conjoint et enfants inclus)
- Prévoyance : 80% pris en charge
- Titres restaurant : 60 % pris en charge
- Transport : 50 % remboursé
- Mobilité douce : aide de 500 € pour un vélo électrique
- Télétravail : jusqu'à 2 jours/semaine
- RTT : jusqu'à 14 jours/an
- Compte Epargne Temps (CET)
- Absences : enfant malade, adoption, PMA
- Mobilité interne : 32% des postes pourvus en interne en 2025
- Autoformation en ligne (partageable avec 3 proches)
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Faisons connaissance lors d'un premier entretien RH
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Rencontrez votre futur manager pour approfondir le contenu du poste
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Après validation, nous vous ferons une proposition pour rejoindre nos équipes !
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Coopérative U en images
La carte
1 Boulevard Maréchal Juin
14000 Caen
Publiée le 15/10/2026 - Réf : EMXKP759
