Assistant Qualité Fruits & Légumes H/F Faus Dura
- Perpignan - 66
- CDD
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Pour accompagner notre développement et renforcer notre équipe Qualité, nous recherchons un.e Assistant.e Qualité Fruits & Légumes.
Vos Missions :
Sous la responsabilité du/de la Responsable Qualité, vous participez au quotidien au contrôle et à l'amélioration de la qualité de nos produits, de la réception jusqu'à l'expédition :
1. Agréage & Contrôle Réception
- Contrôler la conformité des lots de fruits et légumes à la réception (calibre, coloration, maturité, fermeté, taux de sucre/Brix, défauts visuels).
- Vérifier le respect de la réglementation (étiquetage, traçabilité, origine, normes de commercialisation).
- Rédiger les rapports d'agréage et enregistrer les données dans notre logiciel de gestion.
- Gérer les non-conformités : émettre les litiges fournisseurs en lien avec le service Achats.
2. Suivi des Stocks & Expéditions
- Effectuer des contrôles sanitaires et qualitatifs réguliers sur les produits en stock dans les chambres froides.
- Valider la qualité des commandes préparées avant leur expédition chez nos clients.
- Veiller au respect de la chaîne du froid et des conditions de conservation.
3. Démarche Qualité & Hygiène (PMS / HACCP)
- S'assurer de la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et des règles d'hygiène/sécurité dans l'entrepôt.
- Participer à la préparation des audits de certification (ex: IFS Logistics, BIO, GlobalG.A.P., HVE).
- Prélever des échantillons pour les analyses résidus de pesticides et microbiologiques.
Profil Recherché :
- Formation : Bac +2 en Qualité, Agroalimentaire, Agronomie ou Commerce Agricole (BTS/DUT/Licence Pro).
- Expérience : Une première expérience (stage/alternance inclus) sur un poste similaire ou en entrepôt logistique est appréciée. Une connaissance du secteur des fruits et légumes est un réel atout.
- Compétences clés :
o Connaissance des normes de commercialisation des fruits et légumes et des règles d'hygiène/sécurité alimentaire (HACCP).
o Maîtrise des outils informatiques (Pack Office, ERP).
o Esprit d'analyse, rigueur et sens de l'observation.
o Bon relationnel pour échanger facilement avec les équipes de quai, les acheteurs et les chauffeurs.
Rémunération :
- 27k - 37K en fonction de l'expérience
- 13e mois
- Prévoyance
- 50% de la mutuelle
Le profil recherché
Compétences: Préparer et contrôler la conformité des produits et des appareils de mesures et d'analyses,Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes
Bienvenue chez Faus Dura
FAUS DURA est une entreprise internationale basée au Marché Saint-Charles, spécialisée dans le secteur de l'import-export de produits agroalimentaires depuis plus de 60 ans. Forte d'une longue expérience et d'un réseau de partenaires à l'échelle mondiale, l'entreprise joue un rôle clé dans la distribution de denrées alimentaires. FAUS DURA se distingue par sa connaissance approfondie des marchés, sa fiabilité logistique et sa capacité à répondre aux exigences de qualité de ses clients. Rejoindre FAUS DURA, c'est intégrer une structure solide, en croissance, au coeur des échanges agroalimentaires internationaux.
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215GKPH
