Stage R&D - Formulation et Caractérisation d'Émulsions Aromatiques Bac+5 - à Partir de Février 2027 H/F Metarom France
- Boves - 80
- Stage
- 6 mois
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Explorer de nouvelles matières premières pour les émulsions aromatiques
Notre équipe R&D développe des émulsions aromatiques destinées à des applications agroalimentaires. Leurs performances dépendent notamment du choix des matières premières et des conditions de formulation.
L'objectif du stage est d'identifier et de caractériser de nouvelles matières premières afin d'évaluer leur intérêt pour la formulation d'émulsions aromatiques stables et performantes.
Vos missions
Vous serez amené(e) à :
- rechercher et sélectionner des matières premières auprès de fournisseurs ;
- définir les critères et protocoles de caractérisation ;
- préparer des émulsions modèles et réaliser les essais ;
- étudier leur stabilité et leurs principales propriétés physico-chimiques ;
- comparer les résultats et recommander les solutions les plus prometteuses.
Résultats attendus
- Une sélection argumentée de matières premières ;
- un protocole de formulation et de caractérisation reproductible ;
- une base de données comparative ;
- des recommandations pour les futurs développements R&D.
Le profil recherché
Profil recherché
Master 2 ou dernière année d'école d'ingénieurs en chimie, physico-chimie, formulation ou sciences des aliments. Une orientation arôme serait un plus.
Vous avez un intérêt marqué pour la formulation, l'expérimentation et l'analyse de données. Curieux(se), entreprenant(e) et persévérant(e), vous faites preuve de rigueur, d'esprit critique et d'autonomie.
Bienvenue chez Metarom France
Rejoignez METAROM France !
METAROM France, filiale du groupe international METAROM, est une PME en pleine croissance spécialisée dans la création, la fabrication et la distribution de solutions aromatiques et de caramels pour l'industrie agroalimentaire.
Basée à Boves, près d'Amiens, notre équipe de 160 collaborateurs développe des produits gourmands destinés aux secteurs sucrés et savoureux, distribués dans plus de 60 pays.
Depuis 1953, METAROM France relève le défi de créer des solutions aromatiques adaptées à chaque demande. Notre objectif est de marier créativité et savoir-faire pour offrir un produit unique, inspiré de la nature et des tendances du marché.
Passionnés par le caramel et l'aromatique, nous cultivons un savoir-faire pointu, garantissant des produits savoureux et innovants.
Rejoindre METAROM France, c'est intégrer une équipe dynamique et passionnée, dans un environnement stimulant, où chaque jour est un défi pour imaginer les saveurs de demain !
La carte
3 Avenue de l'Étoile du Sud
80440 Boves
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 4400344/30576786 SRFECDABMPDF2/80B