Stage de Fin d'Etudes en R&D Nutrition Microbiote et Sante - Lesaffre Fr H/F Lesaffre
- Marcq-en-Barœul - 59
- Stage
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Intégré à l'équipe R&D du centre d'excellence Nutrition, Microbiote et Santé vous participerez à la mise en place de méthodes d'isolement et de caractérisation fonctionnelles de probiotiques / postbiotiques pour des applications en santé animale ou humaine.
A ce titre vous réaliserez des travaux de recherche à la fois techniques et bibliographiques au sein des laboratoires R&D du groupe Lesaffre situés à Marcq-en-Baroeul (59, Nord):
- Mise en culture des micro-organismes ciblés
- Isolement de fractions bioactives d'intérêt
- Mise au point / réalisation de tests fonctionnels in vitro sur cellules animales ou humaines en culture
- Immunophénotypage par cytométrie en flux
- Tests colorimétriques
- Dosage ELISA
- qPCR
- Gestion et analyse des données obtenues
- Formalisation (rédaction de protocole, synthèse et présentation des résultats...)
- Participation à la vie du laboratoire (gestion des stocks de consommables, nettoyage...)
Le profil recherché
Vous préparez un Master 2 ou un diplôme d'ingénieur (Bac +5 en cours sur l'année universitaire 2026-2027) en biologie-santé, microbiologie ou biotechnologie. Idéalement vous avez déjà une expérience de la culture cellulaire et vous êtes sensibilisé aux bonnes pratiques du travail en laboratoires (sécurité, qualité).
Attiré par le monde de la R&D, vous êtes curieux de nature et organisé. Vous faites preuve d'autonomie, avez l'esprit critique et votre sens de la communication vous permet de partager l'information avec les membres de votre équipe.
Vous interagirez avec des collaborateurs non francophones, ainsi une bonne maitrise de l'anglais est souhaitable.
Bienvenue chez Lesaffre
Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pourla panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage àentreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie11 700 collaborateursrépartis dans plus de 50 pays.
Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 3,2 milliards d'euros.
La carte
147 Rue Gabriel Péri
59700 Marcq-en-Barœul
Publiée le 15/10/2026 - Réf : REF5395G