Responsable Poissonnerie H/F Sas Vermadis

Votre terrain de jeu : notre sublime rayon Poissonnerie

Véritable chef d'orchestre du rayon Poissonnerie (stand et LS), vous garantissez la fraîcheur irréprochable de nos produits de la mer et offrez à nos clients une expérience étal digne d'une grande halle de marché.

Vos missions principales :

- Gestion & Dynamisme commercial

- Piloter le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marge, casse, théâtralisation).
- Construire l'offre produit : gestion du marée frais (pêche côtière, aquaculture, coquillages et crustacés), du LS et du traiteur de la mer.
- Assurer la tenue, la fraîcheur et la propreté irréprochables de l'étal (glaçage, dressage, théâtralisation quotidienne).
- Management d'équipe

- Animer, former et accompagner votre équipe (5 personnes) au quotidien.
- Planifier l'activité en tenant compte des pics de saisonnalité et des arrivages.
- Transmettre la culture du service client, du conseil culinaire et des astuces de préparation (vidage, filetage, cuisson).
- Qualité & Traçabilité

- Garantir le respect strict de la réglementation sanitaire (HACCP, chaîne du froid, traçabilité des zones de pêche FAO).
- Négocier et passer les commandes auprès des fournisseurs et criées en fonction des arrivages et des cours du marché.

Disposant d'une formation supérieure dans le domaine du commerce vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou en poissonnerie traditionnelle. Pour assurer la réussite à ce poste, vous êtes reconnu pour votre sens du client, votre orientation résultat, votre rigueur et votre leadership.

Détails du poste

- Statut : AGENT DE MAITRISE
- Horaire : FORFAIT JOUR (216 jours/an)
- Rémunération : À partir de 2700EUR /mois selon expérience + 13 mois
- Avantages financiers et sociaux : 25% des résultats reversés à tous les salariés en participation, intéressement, prime de gratification, prime de cooptation, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d'entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc...
- Disponibilité : Poste disponible au mois de novembre

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Pourquoi rejoindre le centre E.LECLERC de Vernon ?

- Faire partie d'une enseigne dynamique en croissance constante, tournée vers l'humain et avec une présidence en proximité.
- Contribuer au développement d'une équipe de 340 salariés, leaders dans les secteurs alimentaires et non-alimentaires.
- Rejoindre un hypermarché composé d'une grande variété de corps de métiers (bouchers, poissonniers, boulangers, pâtissiers, préparateur de commande, commerciaux, administratifs, etc...)
- Innover et bousculer les idées reçues dans un environnement agréable et propice au développement professionnel.
- Bénéficier d'avantages financiers et sociaux : 25% des résultats reversés à tous les salariés, participation, intéressement, prime de gratification, prime de cooptation, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d'entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc...
- Profiter d'une accessibilité facilitée : gare accessible à pied, parking sécurisé pour les salariés, arrêt de bus devant le magasin.