Directeur - Directrice d'Exploitation H/F Conserverie du Sud

Rattaché(e) au Président-directeur général, le Directeur d'exploitation est son adjoint opérationnel et assure le pilotage quotidien des deux sites du groupe : production, qualité, achats, ordonnancement, logistique, maintenance, ressources humaines et systèmes d'information. Il/elle veille à l'harmonisation progressive des deux conserveries et accompagne leur convergence vers une organisation commune.

Le groupe réunit deux conserveries de foie gras et de conserves fines situées dans le Gers et les Hautes-Pyrénées, représentant environ 65 salariés permanents, renforcés par des saisonniers en fin d'année. Chaque site dispose actuellement de ses propres équipes et outils, avec pour objectif la mise en place d'un ERP unique et l'automatisation progressive de certains processus grâce à l'intelligence artificielle.

Missions principales

- Garantir le bon fonctionnement des deux sites : production, ordonnancement, logistique, maintenance et bâtiments.
- Superviser les achats, les stocks, les approvisionnements et prévenir les ruptures ou surstocks.
- Encadrer les exigences qualité, hygiène et sécurité.
- Piloter les équipes et les principaux indicateurs opérationnels.
- Être le référent RH des deux sites : recrutement, intégration, plannings, absentéisme, discipline, entretiens et dialogue social.
- Présider les CSE par délégation.
- Encadrer les responsables achats/production, qualité, administratif et financier ainsi que les équipes opérationnelles.
- Piloter la mise en place d'un ERP commun et développer l'utilisation de l'IA dans les processus d'achats, d'ordonnancement, de reporting et de gestion administrative.

Le commerce et la direction financière restent sous la responsabilité de la Direction générale.

Conditions

CDI - Statut cadre au forfait jours.
Présence régulière sur les deux sites.

Rémunération :

- Fixe : 45 000 à 50 000 € brut/an selon expérience
- Variable : 10 000 à 15 000 € brut/an
- Package cible : 55 000 à 65 000 € brut/an
- Prime complémentaire liée à la convergence des deux sites

Avantages : véhicule de fonction, mutuelle, téléphone, ordinateur et prise en charge des déplacements entre les sites.

- Expérience confirmée dans l'industrie agroalimentaire, avec une expérience de direction de site, d'usine ou de production multi-ateliers en PME.
- Management d'équipes de production : sait tenir un atelier, un planning, un dialogue social ; a déjà pratiqué un CSE et les bases du droit du travail.
- À l'aise avec les ERP : a participé à un déploiement ou à une refonte de flux, comprend le paramétrage et la donnée.
- Utilise déjà l'IA dans son travail quotidien, en comprend et en maîtrise les tenants et aboutissants, et souhaite l'implémenter dans une organisation industrielle ; des exemples concrets seront demandés.
- Tempérament d'entrepreneur : autonome, direct, rigoureux, capable de décider vite avec des moyens limités, et de descendre en atelier quand il le faut.
- Envie de construire : le poste est fait pour quelqu'un qui veut harmoniser deux sites et les faire converger.

#AGRO

Groupe agroalimentaire familial du Sud-Ouest, spécialisé dans le foie gras et les conserves fines. Il regroupe deux sites de production dans le Gers et les Hautes-Pyrénées et compte environ 65 salariés permanents. Le groupe est aujourd'hui engagé dans une dynamique de croissance, de modernisation et d'harmonisation de ses deux sites.