Stagiaire R&D - Innovation Enzymes & Fromages de Chèvres H/F Eurial
- Saint-Martin-de-Saint-Maixent - 79
- Stage
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Et si votre stage de fin d'études avait un impact concret sur les fromages de demain ?
Texture, goût, rendement, performance produit... et si les enzymes étaient l'un des leviers pour faire évoluer nos fromages de chèvre ?
Au sein de notre équipe R&D, vous travaillerez sur un sujet d'innovation autour de l'utilisation des enzymes dans les applications fromagères, avec un objectif concret : explorer leur potentiel pour améliorer les qualités organoleptiques et fonctionnelles des fromages de chèvre Soignon.
Encadré(e) par une ingénieure R&D expérimentée, vous prendrez en main un projet complet, de la recherche bibliographique aux suivis des produits en passant par les essais en usine.
🔎 Concrètement, à quoi ressemble le projet ?
Imaginez que l'on souhaite améliorer la texture, le goût ou certaines performances d'un fromage de chèvre grâce aux enzymes.
Quelles enzymes pourraient être intéressantes ? Dans quelles conditions les utiliser ? Quel sera leur impact sur le produit ? Et surtout, la solution pourra-t-elle être transposée à l'échelle industrielle ?
C'est à ces questions que vous contribuerez à répondre !
🧀 Pourquoi ce stage vaut le détour ? Parce qu'ici, vous aurez l'occasion de :
- Rechercher & Analyser: réaliser une veille bibliographique et réglementaire pour identifier les paramètres technologiques clés. Votre curiosité scientifique et votre esprit d'analyse feront émerger les pistes les plus pertinentes.
- Concevoir & proposer : définir des axes d'étude pour améliorer les produits Soignon et construire les protocoles et plans d'essais avec nos fournisseurs. Autonomie et force de proposition seront vos meilleurs atouts.
- Expérimenter & interpréter : réaliser les essais en pilote, caractériser les produits et analyser les résultats pour orienter les choix R&D. Vous mobiliserez votre rigueur scientifique et votre capacité de synthèse.
🎓 Vous êtes la personne que nous recherchons si...
Vous préparez un Bac +5, en école d'ingénieur agroalimentaire ou en Master, idéalement spécialisé(e) en produits laitiers, fermentation, biotechnologie, biochimie ou procédés.
Vous êtes curieux(se), rigoureux(se) et autonome, avec un fort intérêt pour l'innovation produit et le monde industriel. Vous aimez passer de la théorie à la pratique et aller sur le terrain.
Une première expérience en industrie agroalimentaire ou produits laitiers serait un plus.
Pour vous, c'est l'opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs.
Le profil recherché
CE QUE VOUS ALLEZ AIMER :
- Un projet concret et responsabilisant : De la bibliographie aux essais pilote, vous suivrez toutes les étapes d'un véritable projet R&D.
- Un sujet au coeur du produit : Vous travaillerez directement sur les fromages de chèvre Soignon, avec un potentiel d'impact sur les produits.
- Une immersion entre science et industrie : Vous collaborerez avec les équipes R&D, industrielles et nos fournisseurs sur un sujet technique et innovant.
- Une expérience valorisante pour votre début de carrière : Vous développerez une expérience concrète autour des enzymes, des produits laitiers et de l'innovation.
- Lieu du stage à Saint Maixent l'Ecole : un cadre de vie paisible et verdoyant, idéal pour profiter pleinement de votre expérience de stage. Entre les richesses naturelles de la région, les activités de plein air et la proximité de Niort et Poitiers, tout est réuni pour conjuguer qualité de vie et expérience professionnelle enrichissante.
- Gratification : environ 1 000 € par mois
- Durée du stage : 6 mois
ENVIE DE NOUS REJOINDRE ?
Vous avez envie de mettre vos connaissances scientifiques à l'épreuve, de travailler sur un véritable projet d'innovation et de voir vos recherches se concrétiser en essais pilote ?
Cliquez sur « Postuler » et envoyez-nous votre CV !
Notre processus de recrutement
Après un premier échange téléphonique concluant avec le service RH, vous rencontrerez votre futur manager et/ou aurez l'opportunité de découvrir votre futur environnement de travail.
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe et de construire ensemble les fromages de demain !
Agrial est engagé dans la promotion de l'inclusion et de la diversité. C'est pourquoi nous accueillons tous les talents, sans distinction.
Les avantages
- Intéressement / participation
- 13e mois
- Télétravail
- Politique de mobilité interne
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception et analyse des candidatures
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Entretien téléphonique de pré qualification
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Entretien avec le RH et le manager
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Retour fait à tous les candidats
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Parcours d'intégration
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Eurial en images
La carte
24 Route de Soignon
79400 Saint-Martin-de-Saint-Maixent
Publiée le 02/10/2026 - Réf : req12723