Diététicien - Diététique H/F Hôpital Tenon

Missions générales
Assure des missions de prévention, d'éducation et de formation en matière de nutrition et d'alimentation et apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer :
- La prise en charge nutritionnelle et alimentaire des patients, sur prescription médicale, en suivant la démarche de soin diététique recommandée
- La transmission des informations pertinentes aux différents acteurs impliqués (professionnels de santé, patients, entourage), notamment par des écrits dans le dossier patient
- La traçabilité rigoureuse des interventions dans le dossier patient
- L'enregistrement de l'activité dans les systèmes d'information
- Le suivi nutritionnel et l'éducation des patients tout au long de leur parcours de soins
- Le contrôle de la qualité nutritionnelle des repas et du respect des normes d'hygiène sur l'ensemble de la chaîne alimentaire, de la conception à la distribution
- La coordination entre les unités de soins et le service de restauration
- La participation aux expertises pour la mise en place des nouveaux marchés (en lien avec les services ACHAT et AGEPS)
- La contribution aux actions de nutrivigilance (déclaration des non-conformités, utilisation de l'outil Osiris, audits qualité)
- L'implication dans les journées de santé publique, à destination des patients comme des professionnels.

Missions permanentes
En service de soins
- Prise en charge des patients sur prescription médicale en consultation, HDJ et hospitalisation
- Mise en place et suivi d'une alimentation adaptée aux situations rencontrées
- Codage des actes diététiques
- Relation avec les personnels non médicaux et personnels médicaux
- Coordination entre le service de diététique etla restauration
Mise en oeuvre, suivi et contrôle des orientations définies par le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN)
Mise en place HACCP dans les offices alimentaires
Participation et animation des groupes de travail pluridisciplinaires pour l'amélioration de qualité du soin nutritionnel
Participation à la continuité de l'activité diététique
Participation à l'accueil des stagiaires