Responsable de Production H/F Pâtisserie les Comtes de la Marche

Les Comtes de la Marche passent la vitesse supérieure ; Innovations, travaux neufs, nouveaux projets... notre site poursuit son développement et n'attend plus que vous.

Rattaché(e) au Directeur industriel et véritable copilote de l'activité du site, vous prenez les rênes de la production en pilotant une cinquantaine de collaborateurs qui oeuvrent chaque jour à la fabrication de nos savoureuses pâtisseries.

Embarqué(e) par les effluves sucrés de notre labo R&D, vous êtes garant(e) des engagements de performance de la production, dans le respect des objectifs de qualité, coûts et délais, avec une attention constante portée à la sécurité, à l'hygiène et à l'environnement.

Au quotidien, vous travaillez en proximité avec la R&D, la Maintenance, les Achats et les équipes Travaux Neufs, avec un objectif commun : faire des Comtes de la Marche une société qui fait rayonner la Creuse partout en France et à l'international. Vos principales responsabilités :

Manager et fédérer

- Embarquer les équipes à la poursuite des objectifs de production du site, et développer leurs compétences
- Organiser les ressources au quotidien : plannings, suivi des heures et congés, avec l'appui du Responsable adjoint Production
- Faire vivre les rituels de production, de performance et de sécurité
Piloter la production et la performance

- Garder le cap sur les objectifs de qualité, coûts, délais et performance
- Anticiper, analyser et réagir face aux aléas de production
- S'inscrire dans une démarche de progrès permanents pour établir régulièrement de nouveaux standards
- En lien avec Remy, notre Responsable Maintenance, optimiser les équipements en coordonnant les opérations de maintenance, de nettoyage, de dépannage et d'essais
En lien avec Amandine, notre Responsable Qualité

- Être garant(e) des bonnes pratiques QHSE sur le terrain
- Faire progresser la prévention, la santé, la sécurité et l'ergonomie au travail
- Veiller au respect des exigences qualité et sécurité alimentaire
- Participer à l'analyse HACCP et à son application sur le terrain
- Participer à la gestion de crise et aux démarches de Food Defense
Nous cultivons l'agilité d'une PME avec la force d'un groupe industriel : réactivité, proximité et convivialité au quotidien, avec les moyens d'investir, d'innover et de faire avancer les projets.