Diététicien Hygiéniste - Alternance H/F Convivio
- Sartrouville - 78
- Alternance
- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
Dans le cadre du développement de notre démarche qualité, nous recherchons un(e) alternant(e) Qualité & Sécurité Alimentaire pour rejoindre notre cuisine centrale située à Sartrouville (78).
Nous recherchons un(e) candidat(e) souhaitant poursuivre sa formation en Licence/Bachelor Qualité, Hygiène ou Sécurité Alimentaire..
Vos missions
Accompagné(e) par nos équipes, vous participerez activement au déploiement et au suivi de notre politique qualité et sécurité alimentaire sur la cuisine centrale.
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- participer au suivi et à l'amélioration du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et des principes HACCP ;
- réaliser des audits et contrôles internes sur le terrain ;
- suivre les températures, la traçabilité et les différents enregistrements qualité ;
- participer au suivi et à l'analyse des contrôles microbiologiques ;
- identifier les non-conformités et participer à la mise en place et au suivi des actions correctives ;
- accompagner et sensibiliser les équipes opérationnelles aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- participer à la mise à jour des procédures et documents qualité ;
- contribuer au suivi des indicateurs qualité et à la démarche d'amélioration continue ;
- selon votre formation, apporter vos connaissances en alimentation et nutrition aux problématiques rencontrées sur le site.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un Bac +2 et souhaitez poursuivre vos études en alternance dans une formation de niveau Bac +3 orientée :
Qualité et sécurité des aliments / QHSE / qualité agroalimentaire.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), à l'aise sur le terrain et appréciez le contact avec les équipes opérationnelles.
Vous avez envie de comprendre concrètement le fonctionnement d'une cuisine centrale et de participer à l'amélioration de ses pratiques.
Une connaissance des principes HACCP et de la réglementation en restauration collective serait également appréciée.
Pourquoi nous rejoindre ?
Cette alternance vous permettra d'acquérir une expérience très opérationnelle de la qualité et de la sécurité alimentaire en restauration collective, au sein d'une cuisine centrale.
Vous serez accompagné(e) dans votre montée en compétences et gagnerez progressivement en autonomie sur les différentes missions qualité.
Les avantages
- 3ème mois
- Mutuelle
- CSE
- Formation
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Je postule sur le site internet
-
Email de confirmation
-
Premier entretien téléphonique avec un/une chargée de recrutement
-
Second entretien avec le manager
-
Retour téléphonique
-
Création d’un contrat + Intégration
-
Convivio en images
La carte
12 Rue Jean-Pierre Timbaud
78500 Sartrouville
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 1108802