Responsable Maintenance et Technique H/F le Cordon Bleu

Au sein des équipes du Cordon Bleu, le/la Responsable Maintenance et Technique garantit le bon fonctionnement, la sécurité et la conformité réglementaire des installations techniques de l'établissement. Il/elle veille à la sécurité des personnes, à la continuité d'exploitation et à la qualité des équipements.

Il/elle coordonne et organise ses activités en étroites collaboration avec notre prestataire Hervé Thermique.

Il/elle opère sur les trois sites : l'institut Le Cordon bleu Paris (Quai André Citroën), l'Académie Culinaire de Paris (Place de la concorde) et notre lieu de stockage proche de l'institut (Paris XV).

RESPONSABILITÉS
Maintenance et exploitation

Organiser et assurer la maintenance préventive et corrective des installations techniques (électricité, CVC, plomberie, SSI, ascenseurs, équipements spécifiques)
Diagnostiquer les pannes et coordonner les interventions
Assurer la disponibilité des équipements et infrastructures
Répondre aux situations d'urgences en proposant des solutions rapides

Sécurité et conformité ERP

Veiller au respect des normes et réglementations applicables aux ERP (sécurité incendie, accessibilité, contrôles réglementaires)
Préparer et suivre les commissions de sécurité
Tenir à jour les registres de sécurité et de maintenance
Mettre en place et suivre les actions relatives au respect du décret tertiaire

Gestion des prestataires et des travaux

Piloter les entreprises de maintenance et de travaux
Suivre les contrats, devis, budgets et plannings
Contrôler la qualité et la conformité des interventions

Gestion technique des sites

Gérer la maintenance au quotidien des 3 sites d'exploitation
Proposer et piloter des actions d'amélioration technique et énergétique
Participer aux projets de rénovation ou d'extension
Assurer le reporting technique auprès de la direction

Pilotage des prestataires

Être l'interlocuteur principal des entreprises de maintenance et de travaux
Définir les besoins, lancer les consultations et analyser les devis
Planifier, coordonner et contrôler les interventions des prestataires
Vérifier la conformité technique et réglementaire des prestations réalisées
Évaluer la performance des prestataires (qualité, délais, coûts)

Liste de missions non exhaustive.
Nous cherchons un profil polyvalent, dynamique et qui pourra gérer lui même les petites interventions du quotidien.

Compétences personnelles :
Doté(e) d'une forte capacité d'organisation et d'un excellent relationnel, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre proactivité et votre capacité à gérer des sujets très variés :

Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Sens de l'organisation et aptitude à gérer les priorités.
Intégrité et respect des principes éthiques et de la confidentialité.
Capacité à être autonome, à résoudre les problèmes, à proposer des solutions rapides.
Rigueur, précision et souci du détail.

Qualification :
Formation technique Bac +2/Bac +3
Le candidat présente au moins 3 années d'expérience réussie dans un poste de responsable ou chargé de maintenance d'un site opérationnel.
Bonne connaissance des réglementations sécurité des ERP (établissements recevant du public)
Compréhension des enjeux du décret tertiaire et de son fonctionnement.