Moniteur d'Atelier Restauration H/F Fondation des Amis de l'Atelier
- Les Ulis - 91
- CDI
- Bac +2
- Santé • Social • Association
- Exp. 1 à 7 ans
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
Cuisinier >> Moniteur d'atelier Restauration, au sein d'une structure d'apprentissage du métier pour Personnes en situation de handicap (ESAT).
DU LUNDI AU VENDREDI - services midis uniquement.
- Capacité d'anticipation et d'organisation au poste de travail ;
- Compétences techniques et pédagogiques en confection alimentaire et HACCP ;
- Capacité d'initiatives et de prises de décisions ;
- Capacités de transmission du savoir faire technique aux personnes en situation de handicap ;
- Capacité d'écrits professionnels, de suivi de projets individuels et connaissances informatiques ;
- Exigences éthiques et déontologiques pour l'accompagnement professionnel de personnes en situation de handicap ;
Le cuisinier-moniteur d'atelier travaille en collaboration étroite avec son responsable d'atelier sur les missions :
- d'accompagnement des personnes en situation de handicap (20 projets professionnels de travailleurs).
- de développement des apprentissages dans l'activité Restauration et d'adaptation du travail ;
- de garantie d'un service de qualité rendu aux clients de la Restauration ;
Le moniteur d'atelier aura à :
- Veiller à la qualité d'accompagnement professionnel et au développement des compétences des 20 travailleurs en situation de handicap ;
- Gérer la fabrication de l'atelier Restauration (Restaurant Self de 200 couverts + Liaison chaude de 160 couverts/jour + Traiteur ponctuel);
- Être en relation avec les clients ;
- Engager et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans tous les postes de l'atelier ;
Le profil recherché
PROFIL DU POSTE :
- Qualification exigée dans le domaine Hôtellerie-Restauration et/ou Traiteur, pâtisserie (CAP minimum)
- Permis B exigé ;
+ Expérience professionnelle minimum 7 ans;
+ Connaissance du public en situation de handicap (attendue sur la fonction)
+ Rémunération selon CCN66
Les avantages
- Convention Collective Nationale 66 et reprise d'ancienneté
- Prime de partage de la valeur
- Mutuelle à couverture familiale prise en charge à 80% par l'employeur
- Paiement des heures supplémentaires majorées ou prise de repos
- Prise en charge des titres de transports à 60% par l'employeur
- Aide à la mobilité verte (vélo, trottinette) de 50€ mensuels
- Congés supplémentaires liés à l'ancienneté et la situation familiale
- Possibilité d'évolution de carrière
Fondation des Amis de l'Atelier en images
La carte
2 Avenue d'Amazonie
91940 Les Ulis
Publiée le 21/09/2026 - Réf : 3044540/30325188 MDC/I
