Acheteur Supply Chain H/F Monopolytown Group

Au coeur de l'activité du Groupe, le Pôle Food pilote les achats, les approvisionnements et les flux logistiques afin de garantir la disponibilité des produits nécessaires à l'exploitation des établissements. Dans un contexte de création de poste et de développement du Groupe, nous recherchons notre futur(e) Acheteur Supply Chain.

Votre mission

Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes le garant de la performance des achats et de la sécurisation des approvisionnements du Groupe. Véritable interface entre les fournisseurs et les équipes opérationnelles, vous pilotez les achats, optimisez les coûts, assurez la disponibilité des produits et contribuez à l'amélioration continue de la chaîne d'approvisionnement.

Votre objectif : garantir le bon fonctionnement des établissements grâce à une gestion efficace des achats, des stocks et des flux logistiques.

Vos principales responsabilités

Achats & négociation fournisseurs

- Identifier, sélectionner et référencer les fournisseurs.
- Piloter les consultations et appels d'offres.
- Négocier les prix, délais, conditions de paiement et engagements de service.
- Développer et sécuriser un panel de fournisseurs performants.
- Mettre en place des solutions alternatives pour limiter les risques de rupture.
- Participer à la contractualisation et au suivi des accords fournisseurs.

Approvisionnements & gestion des stocks

- Analyser les besoins des établissements.
- Planifier et superviser les approvisionnements.
- Garantir la disponibilité des produits et consommables.
- Optimiser les niveaux de stock et limiter les surstocks.
- Participer aux inventaires et à l'analyse des écarts.

Supply Chain & logistique

- Coordonner les flux de marchandises entre les différents sites.
- Organiser et réaliser les transferts inter-sites.
- Contrôler le respect des délais de livraison.
- Assurer la conformité des réceptions et la traçabilité des mouvements de stock.
- Participer à l'amélioration continue des processus logistiques.

Pilotage de la performance

- Suivre les indicateurs achats et supply chain.
- Analyser les performances fournisseurs.
- Identifier les leviers d'économies et d'optimisation.
- Produire des reportings réguliers à destination de la Direction.

Formation

- Bac +3 à Bac +5 en Achats, Supply Chain, Logistique ou Commerce.

Expérience

- Expérience sur un poste d'Acheteur, Approvisionneur ou Supply Chain.
- Une expérience dans les secteurs de la restauration, de l'agroalimentaire ou de l'hôtellerie-restauration constitue un atout.

Compétences techniques

- Techniques de négociation achats.
- Gestion des fournisseurs et des contrats.
- Analyse des coûts et optimisation des dépenses.
- Gestion des approvisionnements et des stocks.
- Maîtrise d'Excel et des outils ERP.
- Très bonne capacité d'analyse et de reporting.

Qualités attendues

- Sens de la négociation.
- Organisation et rigueur.
- Anticipation et réactivité.
- Autonomie.
- Esprit d'analyse.
- Excellent relationnel.
- Sens du service et orientation résultats.
- Force de proposition.

Le Pôle Food assure l'approvisionnement, la gestion des ressources alimentaires et le pilotage des flux nécessaires au bon fonctionnement des établissements du Groupe, en garantissant qualité, disponibilité, performance et continuité de service.