Formation de Boucher Industriel H/F F2o
- Villers-Bocage - 14
- Alternance
- 12 mois
- Bac
- Enseignement • Formation
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- horaires : 13h30 - 21h30
Les missions du poste
🔪 Et si vous appreniez un métier qui a du savoir-faire... et du potentiel ?
Vous recherchez un métier concret, manuel et qui vous permette d'évoluer professionnellement ?
Vous aimez travailler en équipe, apprendre de nouvelles compétences et vous investir dans un métier technique ?
Bonne nouvelle : pas besoin d'être déjà boucher pour vous lancer !
Pour le compte de Brocéliande, à Villers-Bocage, nous recrutons des personnes motivées pour apprendre le métier de Boucher Industriel, spécialisé dans la transformation de viande de porc.
Démarrage : novembre 2026
Et contrairement à certaines idées reçues, ce métier ne consiste pas à travailler au contact du sang. Vous apprendrez principalement à désosser et parer la viande, grâce à une formation progressive et à l'accompagnement de professionnels expérimentés.
🥩 Concrètement, à quoi ressemble ce métier ?
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
- Réaliser des opérations de désossage et de parage sur de la viande de porc.
- Apprendre et maîtriser progressivement les gestes techniques de la découpe industrielle.
- Vérifier le bon fonctionnement et la propreté du matériel à votre prise de poste.
- Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Contrôler la qualité de votre travail et signaler les éventuelles anomalies.
- Assurer le rangement et la propreté de votre poste de travail.
💪 Un métier manuel, technique et collectif, dans lequel votre savoir-faire se développera au fil de la formation et de la pratique.
🎓 Déroulé de la formation
12 mois pour apprendre un métier et construire votre avenir professionnel !
Vous débuterez par un contrat de professionnalisation qui vous permettra d'acquérir progressivement les compétences nécessaires au métier de Boucher Industriel.
Votre parcours se déroulera en 3 étapes :
1. Une semaine de formation théorique en salle
- Apprentissage des bases du métier.
- Horaires : 9h - 17h.
2. Trois mois de formation pratique
- Apprentissage des gestes techniques avec un formateur.
- Mise en pratique progressive des opérations de désossage et de parage.
- Horaires : 13h30 - 21h30.
3. Neuf mois de pratique accompagnée
- Travail au sein de l'atelier.
- Accompagnement par un collègue expérimenté pour poursuivre votre montée en compétences.
- Horaires : 13h30 - 21h30.
📅 Démarrage : novembre 2026
📍 Lieu : Brocéliande - Villers-Bocage
🤝 Et après la formation ?
À l'issue du contrat de professionnalisation, vous aurez la possibilité d'obtenir un poste de Boucher Industriel au sein de la même entreprise.
Et ce n'est pas tout : une fois en poste, votre rémunération pourra être complétée par des primes liées à la production.
L'objectif ? Vous permettre d'acquérir un véritable savoir-faire et de vous inscrire dans la durée au sein de l'entreprise.
Le profil recherché
👊 Pas besoin d'être déjà un pro du couteau !
Nous recherchons avant tout des personnes dynamiques, motivées et désireuses d'apprendre un métier qui recrute.
Vous êtes :
- Motivé(e) par l'apprentissage d'un métier manuel et technique.
- Dynamique, sérieux(se) et impliqué(e).
- À l'aise avec le travail en équipe.
- Prêt(e) à vous investir dans un environnement industriel.
- Intéressé(e) par le secteur agroalimentaire et la transformation des viandes.
👉 Débutant(e) accepté(e) ! Une première expérience dans le domaine est un plus, mais votre motivation et votre envie d'apprendre seront essentielles.
Infos complémentaires
Avantages :
CE, mutuelle entreprise, panier repas, possibilité de mobilité, politique active de formation.
Horaires décalés. pas de travail le week-end
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
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Pré-sélection des candidats
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1er entretien téléphonique ou en visio
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Entretien physique dans nos locaux
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Prise de poste - Onboarding
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Parcours d'intégration le 1er mois
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F2o en images
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 4330013/30225589 FDBI/14V