Directeur Adjoint en Restauration Spécialités Libanaises H/F Noura Opera
- Paris - 75
- CDI
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Le restaurant NOURA recherche activement, pour renforcer ses équipes, H/F DIRECTEUR ADJOINT, maitrisant l'art culinaire libanais.
Animé(e) d'un esprit entrepreneurial, vous participez activement au développement de l'activité de l'établissement dans le respect de la stratégie du groupe. Vous secondez le directeur dans l'organisation du travail au quotidien et la gestion opérationnelle et administrative de l'établissement (gestion des stocks et des approvisionnements, gestion des caisses, gestion du personnel.).
Vous organisez, coordonnez et animez le travail de l'équipe, afin d'offrir à nos clients une qualité de service optimale. Vous assurez le développement des ventes et l'animation commerciale du restaurant.
Vous contrôlez la mise en place et vous êtes responsable du bon déroulement du service : vous êtes garant de la qualité et de la fluidité du service.
Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures internes. Vous maitrisez parfaitement les spécialités libanaises.
Leadership, organisé, structuré, vous souhaitez évoluer dans un groupe avec des perspectives d'évolution ?
De formation Bac/Bac +2, Hôtellerie Restauration, Commerciale ou gestion des entreprises ou une expérience confirmée d'au moins 2 ans dans la restauration à thème, commerciale.
Vous êtes avant tout un homme ou une femme de terrain, passionné(e) par la restauration, la notion de service et la satisfaction clientèle.
Vous justifiez d'une expérience réussie dans un poste similaire, et maitrisez l'art culinaire libanais, vous souhaitez évoluer et acquérir de nouvelles compétences et responsabilités dans le management d'équipe. Trilingue apprécié dont l'arabe oriental.
2 postes à pourvoir: NOURA OPERA (Paris 75002)
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213MXFK
