Assistant Qualité - Gestion de la Production Informatisée H/F Sodexo
- Le Cannet - 06
- CDD
- 1 an
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Sodexo recherche pour une Unité Centrale de Production (UCP) un(e) assistant(e) gestion de production pour travailler au sein d'une cuisine centrale située au Cannet. Poste en CDD pendant 1 an.
Directement rattaché au Directeur de la Cuisine Centrale, vous assurez la gestion du logiciel de production en place sur le site.
Vous centralisez la saisie des menus, la prévision des effectifs, les règles de conditionnement, la planification des règles de production et les documents de livraison.
En matière de gestion de production:
- respecter les engagements contractuels (grammages), des spécificités clients (grammages, type de matières premières)
- respecter les délais de saisie des menus dans le logiciel GPAO à J-30 afin de garantir les pré-commandes auprès des fournisseurs.
Responsabilités dans le système qualité:
- respect de engagements de la politique Sodexo
- suivi des indicateurs qualité anomalies et demandes GPAO
- suivi des remarques clients pour la cuisine centrale afin de remonter et faire des demandes de corrections des fiches techniques (FT) en cas de besoin ou de modification de paramétrage
Compétences requises :
Techniques :
Bonne connaissance des outils de gestion de production (GPAO/ERP)
Maîtrise des règles d'hygiène, de traçabilité et de qualité en restauration collective
Lecture et compréhension des fiches techniques et plans de production
Comportementales :
Rigueur, sens de l'organisation
Autonomie et capacité à anticiper
Sens de l'analyse et esprit de collaboration avec les services production, achats, logistique et qualité
Le profil recherché
Profil souhaité :
Formation en gestion de production, qualité ou agroalimentaire (Bac +2 à Bac +3)
Une première expérience en restauration collective, industrie agroalimentaire ou environnement similaire est un plus
Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de GPAO)
Poste en CDI à pourvoir à compter du 01 octobre 2026.
Statut : Agent de Maitrise
Horaires : 07h00 - 15h00
Avantages : 13e mois, CE
Salaire de base 2400 euros brut
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Sodexo en images
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 2026-52727
