Cuisinier - Ime la Passagère H/F skorann
- Ille-et-Vilaine - 35
- Intérim
- 1 mois
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 2 ans
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Permis obligatoire
Les missions du poste
Nous recherchons un cuisinier (H/F) qualifié(e) pour une mission à l'IME La Passagère à compter de mi-septembre jusqu'au 23 octobre (avec possibilité de renouvellement).
L'IME / DIME La Passagère, situé à Saint-Malo et géré par l'Adapei 35, accompagne des enfants, adolescents et jeunes adultes en situation de handicap. Notre équipe pluridisciplinaire oeuvre chaque jour pour offrir un cadre de vie épanouissant et adapté. La restauration est un moment clé du quotidien de nos résidents. Nous recherchons notre futur talent pour régaler nos jeunes et participer activement à leur bien-être.
Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous assurez la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de la démarche qualité de l'établissement :
- Production culinaire : Préparer, cuisiner et valoriser les plats (entrées, plats, desserts) pour l'ensemble des convives.
- Adaptation des repas : Décliner les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées (mixé, haché) nécessaires pour les jeunes.
- Hygiène et sécurité : Appliquer et contrôler l'application stricte des normes HACCP (traçabilité, relevés de températures, nettoyage).
- Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la conformité des produits et au rangement des réserves.
- Mission de livraison sur les sites.
Le profil recherché
- Diplôme : CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration minimum.
- Expérience : Une expérience en restauration collective (médico-social, scolaire ou hospitalier) est vivement souhaitée.
- Savoir-être : Vous faites preuve de patience, d'empathie et appréciez le travail en équipe pluridisciplinaire. Votre sensibilité au secteur du handicap sera un sérieux atout.
- Compétences : Maîtrise des techniques culinaires de base, des textures modifiées et rigueur absolue sur l'application des règles d'hygiène.
- Permis obligatoire
Bienvenue chez skorann
Bienvenue chez Skorann
Skorann est l'agence des professionnels engagés dans l'accompagnement et le soin.
Dispositif coopératif, Skorann a été créé en 2016 par des institutions et associations du secteur médico-social, au service des personnes vulnérables et bénéficiaires de l'action sociale.
Skorann recrute tout au long de l'année, pour ses membres coopérateurs, des professionnels temporaires dans le cadre de remplacement de personnels salariés ou de surcroit d'activité.
Son champ d'action s'étend sur toute la Bretagne.
Infos complémentaires
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Indemnités de fin de missions
Publiée le 04/10/2026 - Réf : 4312511/30139085 CILP/35I
