Groupe Synergie emploi
Groupe Synergie recrutement

Ouvrier d'Abattoir H/F Groupe Synergie

  • Wirwignes - 62
  • Intérim
  • 08 septembre 2026 - 26 octobre 2026
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Services aux Entreprises
  • Exp. 0 - 1 an (débutants acceptés)
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Les missions du poste

Notre agence d'Etaples recherche pour son client basé à Wirwignes un ouvrier abattoir H/F.

Au coeur de l'atelier de production, vous participez aux différentes étapes de transformation de la viande :

Réaliser les opérations d'abattage sur une chaîne cadencée.
Effectuer les travaux de désossage, vidage, parage et découpe selon les besoins de production.
Veiller à la qualité, à la conformité et à la traçabilité des produits.
Assurer le conditionnement de la viande : emballage, préparation et expédition des commandes.
Maintenir votre poste de travail propre et respecter les procédures de nettoyage et de désinfection.

Vous évoluez dans un environnement structuré où la sécurité, l'hygiène et la qualité sont au coeur du métier.

Le profil recherché

Abattre un gibier ou un animal exotique - Coordonner l'activité d'une équipe - Découper un gibier ou un animal exotique - Découper un ovin - Découper un porcin - Abattre un lapin - Conditionner un produit - Découper un bovin - Entretenir un espace de vente - Définir des besoins en approvisionnement - Découper un lapin - Transformer un produit de l'élevage - Abattre un porcin - Entretenir un poste de travail - Stocker un produit - Abattre un bovin - Abattre une volaille - Aiguiser des couteaux - Suivre l'état des stocks - Dépouiller un animal - Nettoyer du matériel ou un équipement - Préparer les commandes - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Abattre un ovin - Découper une volaille - Accrochage de carcasses / viandes - Anesthésie animale - Classification de carcasses - Etourdissement d'un animal par électrocution / électronarcose - Machine à désosser - Modalités de stockage des carcasses de viande - Procédés de fabrication des produits à base de viandes - Techniques de broyage - Techniques de fumage - Techniques de saignée d'un animal - Techniques de salaison - Techniques de transformation des viandes - Anatomie animale - Appréciation sensorielle - Chaîne d'abattage - Chaîne du froid - Découpe de viande - Dégraissage de viande - Eviscération animale - Stockage de produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de dépouillement d'un animal - Traçabilité des produits - Tranchage de poissons - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité

Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignes

L'entreprise

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.

Infos complémentaires

Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Groupe Synergie en images

Publiée le 31/08/2026 - Réf : OFFRE - 669 317

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