Stagiaire Contrôle de Gestion & Finance H/F

Saveurlab

Nous recherchons un(e) stagiaire Contrôle de gestion & Finance pour accompagner la structuration et le pilotage de Chanceux dans une phase importante de développement. Vous contribuerez à construire les outils de pilotage d'un groupe de restauration en pleine structuration. Si vous aimez les chiffres, les outils de gestion, comprendre ce qui fait la performance d'une activité et évoluer dans un environnement entrepreneurial où tout reste à construire, nous serions ravis d'écrire la suite de l'histoire avec vous.

Vos missions

Au sein de l'équipe et en lien direct avec les fondateurs, vous participerez à la mise en place d'outils de suivi, à l'analyse de la performance de nos établissements et à l'amélioration de nos processus de gestion :

Achats & stocks :

- Participer au déploiement des outils de gestion des achats et des stocks.
- Contribuer au suivi des approvisionnements et à la fiabilisation des données.
- Identifier les écarts et proposer des pistes d'amélioration.

Contrôle de gestion :

- Construire et mettre à jour les tableaux de bord de suivi de l'activité.
- Participer à l'analyse des coûts, des marges et de la performance des établissements.
- Contribuer au suivi de la rentabilité des activités de livraison, notamment Uber Eats.

Reporting & analyse :

- Participer à la production et à la fiabilisation des reportings.
- Analyser les principaux indicateurs de performance et leurs évolutions.
- Formuler des recommandations pour améliorer le pilotage de l'activité.

Structuration du groupe :

- Contribuer à l'amélioration des processus financiers et opérationnels.
- Participer à la mise en place de nouveaux outils et méthodes de suivi.
- Accompagner l'équipe dans les projets de structuration du groupe.

Les missions pourront évoluer en fonction des projets du groupe.

Le profil que nous recherchons

- Vous êtes étudiant(e) en école de commerce, finance, contrôle de gestion ou formation équivalente (Bac +3 à Bac +5).
- Vous êtes à l'aise avec Excel ou Google Sheets.
- Vous aimez analyser les chiffres et transformer les données en recommandations concrètes.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails.
- Vous appréciez les environnements entrepreneuriaux où il faut construire, tester et améliorer en permanence.
- Une première expérience en audit, contrôle de gestion, finance ou analyse de données est un plus.

L'esprit Chanceux

Nous recherchons des personnes qui aiment le travail bien fait, font preuve d'initiative et accordent de l'importance aux détails.

Nous valorisons autant la bienveillance que l'exigence, l'autonomie que l'esprit d'équipe.

Concrètement, cela signifie :

- être fiable et tenir ses engagements ;
- faire preuve d'énergie, de curiosité et de bon sens ;
- savoir prendre des initiatives et faire avancer les sujets ;
- accueillir le feedback avec ouverture et professionnalisme ;
- rester pragmatique tout en visant un haut niveau de qualité ;
- contribuer activement aux projets et être force de proposition.

Chanceux, ce sont avant tout des équipes. Des femmes et des hommes passionnés par la restauration, le café, les bons produits et le plaisir de recevoir. Présents à Saint-Maur, Notre-Dame et Bastille, nous développons des lieux chaleureux, vivants et exigeants, avec une cuisine d'auteur accessible et un café de spécialité soigneusement sélectionné. Nous recherchons des personnalités engagées, curieuses et responsables, qui souhaitent apprendre, évoluer et participer à un projet entrepreneurial en pleine construction. Chez Chanceux, chacun doit pouvoir trouver sa place, progresser et avoir un impact concret sur la vie de l'établissement.

Simple. Bon. Vrai.