Assistant Manager en Alternance H/F Groupe Alternance Tours
- Tours - 37
- Alternance
- 24 mois
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Management d'équipe
-Accompagner le manager dans l'animation et la coordination de l'équipe
- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
- Veiller au respect des procédures et à la bonne organisation des services
Relation client & développement commercial
- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients
- Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
- Participer aux actions commerciales et aux animations du restaurant
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires
Gestion opérationnelle
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant
- Veiller au bon fonctionnement quotidien du point de vente
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
Gestion des stocks & approvisionnements
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons
- Contribuer au suivi des stocks et aux réapprovisionnements
- Participer aux inventaires
Pilotage de l'activité
- Participer au suivi des indicateurs de performance du restaurant
- Contribuer à l'analyse des résultats et proposer des actions d'amélioration
- Participer à l'organisation des plannings avec le manager
Le profil recherché
- Dynamique et motivé(e)
- À l'aise dans la relation client
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Doté(e) d'un bon esprit d'équipe
- Curieux(se) et souhaitant évoluer vers des fonctions managériales
- Capable de prendre des initiatives et de gérer les priorités
Une première expérience dans la restauration, le commerce ou le management est appréciée mais n'est pas indispensable.
Les avantages
- Accompagnement personnalisé et suivi des étudiants
- École à taille humaine et ambiance conviviale
- Fort ancrage local depuis 2007 à Tours
- Participation à la réussite et à l’insertion des étudiants
- Réseau national et nombreuses opportunités
- Plus de 250 entreprises partenaires
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
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Réception et étude de votre candidature
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Test d’admission
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Premier échange / entretien pour comprendre votre parcours et vos motivations
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Validation de la candidature
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Accompagnement personnalisé dans la recherche d’entreprise en alternance
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Groupe Alternance Tours en images
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 4298914/30066359 AMEA/37T
