Assistant Manager H/F
Cote Sushi
- Lyon - 69
- CDI
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
La cuisine NIKKEI, ça te parle ?
Fusion japonaise et péruvienne, ambiance moderne et énergie positive : chez Côté Sushi Lyon, on ne te propose pas simplement un poste, mais une aventure professionnelle enrichissante.
Rejoins la Nikkei Team : Avec près de 100 restaurants en France, Côté Sushi est une enseigne en pleine croissance, portée par des équipes passionnées et engagées.
En tant qu'assistant.e manager, tes missions seront de :
Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle.
Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.
Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe.
Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS.
Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant
Si tu es :
Détenteur d'une expérience de 2 ans minimum en restauration
Motivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidien
Capable de t'organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.
À l'aise pour comprendre une demande et t'adapter à différents interlocuteurs, quelles que soient les situations.
Habitué(e) à évoluer dans un environnement dynamique tout en gardant ton énergie et ta bonne humeur.
Disponible pour travailler en horaires en coupure, propres au secteur de la restauration
Alors rejoins une équipe engagée !
Informations utiles
Nous te proposons :
- CDI 35h
- Un environnement de travail dynamique
- Des repas offert lors de tes shifts
- Formation : Dès ton arrivée, tu intègres une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui te permets d'acquérir une certification reconnue dans le secteur de la restauration. Cette formation te permettra notamment de connaître nos process métiers, de développer tes compétences et d'évoluer professionnellement !
- Une évolution rapide si tu as envie de grimper les échelons. à toi de jouer !
Le profil recherché
Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 26/08/2026 - Réf : 212XLSQ
