Serveur Caissier en Cafétéria H/F
Restaurant Universitaire
- Marseille 5e - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Horaires: 11h45-17h15 soit 5h/jour+30 minutes pause déjeuner REPAS COMPRIS.
Poste à 70%
Congés : Fermeture de la structure pour les vacances de Noël
Mission
-Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts.
-Tient une caisse
Activités principales :
-Participe à l'assemblage des entrées et desserts,
-Peut gérer les points de distribution,
-Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,
-Dresse, sert et dessert les tables,
-Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
-Dresse éventuellement les buffets,
-Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
-Participe à l'accueil,
Compétences attendues :
-Savoir diriger une équipe,
-Maîtrise des techniques du service à table et de l'accueil,
-Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
-Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,
-Connaissance du fonctionnement des caisses
-Accueil client
-Encaissement
-Tenue de caisse
-Respect des normes d'hygiène
-Entretien de l'espace de restauration
-Sens du service
-Excellent relationnel
-Dynamisme
-Rigueur
-Ponctualité
-Esprit d'équipe
-Gestion du stress
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de four à commandes numériques,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, renseigner un public,Disposer des produits sur le lieu de vente,Evacuer et trier des déchets, des produits,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 212VJTJ
