Assistant Manager en Alternance H/F Groupe Ecofac
- Le Mans - 72
- Alternance
- 12 mois
- Bac +2
- Restauration
Les missions du poste
En partenariat avec ECOFAC, une entreprise spécialisée dans le secteur de la restauration recherche son futur Assistant(e) Manager. La formation s'effectue dans le cadre d'un BACHELOR Responsable d'Etablissement Marchand en contrat d'apprentissage/alternance pour la rentrée de septembre 2026.
Rattaché.e à la/le responsable direct, vos missions principales sont les suivantes :
- Assister le/la manager dans l'organisation quotidienne du point de vente (ouverture/fermeture, planification, respect des procédures).
- Participer à la gestion de la relation client : accueil, conseil, traitement des réclamations et amélioration de l'expérience client.
- Contribuer au management d'équipe : animation d'une dynamique de travail, brief/débrief, suivi des consignes et des objectifs.
- Participer à la gestion des flux et performances : suivi des ventes, analyse des indicateurs, proposition d'actions correctives.
- Assurer la bonne gestion opérationnelle : stocks/commandes, inventaires, mise en avant produits, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Appliquer et faire respecter la politique commerciale et la conformité (affichage, process internes, traçabilité).
- Contribuer à des projets d'optimisation : lancement d'opérations promotionnelles, amélioration des parcours et de la productivité.
Le profil recherché
- Sens du commerce et du contact client
- Esprit d'équipe et collaboration
- Rigueur, organisation et ponctualité
- Force de proposition et autonomie
- Polyvalence et goût d'apprendre
- Bonne présentation et implication
Les avantages
- Des diplômes reconnus
- Des formateurs professionnels experts
- Des projets pédagogiques inspirants
- + de 2500 entreprises partenaires
- Des campus à taille humaine
- Accompagnement à la recherche d'alternance
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
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Candidature en ligne : envoyez nous votre plus beau CV !
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Échange téléphonique sous 48h pour en savoir plus sur votre projet
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Entretien de motivation, session et test d'admission
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Accompagnement à la recherche d'alternance (job dating, atelier coaching...)
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Groupe Ecofac en images
Publiée le 21/08/2026 - Réf : ecofac-24957
