Assistant Qualité CDD H/F GROUPE CYRIL LIGNAC
- Gennevilliers - 92
- CDD
- 6 mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans
Les missions du poste
Nous recherchons actuellement un(e) Assistant Qualité H/F dans le cadre d'un CDD de 6 mois ( pouvant déboucher potentiellement sur un CDI)
Missions :
Sous la responsabilité de la Responsable Hygiène et Qualité et au sein de notre Atelier de Création, vous aurez pour missions principales pour accompagner le développement de futures ouvertures :
- Participer au maintien du système de gestion de la qualité ;
- Participer à la préparation, la rédaction et la mise en place des procédures, fiches techniques, modes opératoires, étiquetages, certifications et archiver les documents de contrôle.
- Veiller à l'application des procédures, consignes et instruction de travail mises en place au sein du Groupe.
- Analyser des problématiques terrains récurrentes et mettre en place des solutions.
- Assurer le suivi et la maitrise du plan HACCP.
- Réaliser les inspections internes et les audits de nos pâtisseries, le suivi des non-conformités, jusqu'à leur résolution.
-Réaliser des contrôles qualité à réception, conditionnement, stockage et expédition.
-Informer le personnel du suivi de la qualité et des non-conformités.
- Participer à la révision des DUERP.
Le profil recherché
Vous montrez une réelle motivation à rejoindre le Groupe Cyril Lignac et appréciez l'univers de la Gastronomie.
De formation Bac +3 / Bac +5, vous avez un bon esprit de synthèse, êtes pragmatique, et faires preuve de réactivité.
Vous avez une capacité à travailler de manière autonome et êtes force de proposition.
Vous êtes réactif(ve), dynamique, curieux(se) et rigoureux(se).
Vous avez une aisance rédactionnelle mais également relationnelle.
Vous possédez des connaissances du monde industriel et de la microbiologie alimentaire.
Vous maîtrisez les logiciels bureautiques, notamment Microsoft Office (Word, Excel, Powerpoint, Teams...).
La connaissance des pratiques et règlements en matière agroalimentaire serait un plus.
Poste basé à Gennevilliers (92).
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Bienvenue chez GROUPE CYRIL LIGNAC
Fondé en 2005 par le Chef éponyme, le Groupe Cyril Lignac est une société indépendante française
réunissant restaurants, boulangeries-pâtisseries-chocolateries et un atelier de création, à Paris, Londres, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy et Dubaï. Autant de lieux de vie où des collaborateurs passionnés et engagés font vivre, chaque jour, un artisanat d'exception.
Pensées avant tout comme des commerces de proximité, nos boutiques proposent une collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité.
Nos créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier en région parisienne, fruit du savoir-faire de nos pâtissiers et chocolatiers, guidés au quotidien par les Chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand.
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 4283783/29993334 AQC/92G
