Assistant de Production H/F

Ville de Lyon

Le Service Solidarités assure des compétences obligatoires (domiciliation...) et contribue à des actions extra-légales correspondant à des objectifs volontaristes notamment dans le champ alimentaire, de l'hébergement et auprès de l'ensemble des publics. Le Pôle Lutte contre le Sans-Abrisme s'inscrit dans la dynamique du service Solidarités. Outil agile et complémentaire aux services existants, le PLuS a été développé dans le cadre d'une compétence extra-légale, avec pour objectif de lutter contre le sans-abrisme sur le territoire.
Le Pôle se déploie à travers trois dispositifs principaux, chacun ayant pour objectif de répondre aux besoins spécifiques des personnes en situation de grande précarité et de favoriser leur accès aux droits communs : Dispositif Maraudes / Dispositif "0 Enfant Sans Toit" / Dispositif Hébergement

Ce site d'hébergement accueille des jeunes le temps que leur recours pour faire reconnaître leur minorité ait pu être examiné par un juge.

Sous la responsabilité hiérarchique du coordinateur des sites de mise à l'abri, vous contribuez à la production de repas le soir pour les jeunes hébergés par le CCAS sur un site d'hébergement temporaire (une centaine de jeunes) en veillant au respect des normes d'hygiène en vigueur et des besoins nutritionnels des hébergés.
- Vous travaillez en binôme avec un autre cuisinier.
- Vous êtes intégré à une équipe pluridisciplinaire (travailleurs sociaux, agents de service logistique et social, infirmière) avec laquelle vous pouvez être amenés à développer des actions éducatives à destination des jeunes autour de l'alimentation.

Vos missions :
- Vous préparez les menus en lien avec le coordinateur des sites de mise à l'abri en respectant les besoins nutritionnels des personnes
- Vous confectionnez les repas (plats chauds et froids)
- Vous assurez les commandes alimentaires auprès des fournisseurs, réceptionnez les marchandises et assurez le contrôle de la traçabilité des denrées alimentaires
- Vous proposez et participez en lien avec les ASLS à des actions éducatives collectives autour de l'alimentation
- Vous êtes le garant des respects des normes d'hygiène en veillant au nettoyage des locaux et des matériels

Profil recherché
Vous possédez le CAP cuisine et avez une première expérience comme cuisinier. Vous maitrisez les normes HACCP, les règles de sécurité et d'hygiène et le plan de maîtrise sanitaire.

Vous savez travailler en équipe, vous êtes en mesure de vous adapter et être polyvalent.

Vous avez envie d'exercer votre métier différemment en travaillant au sein d'une équipe pluridisciplinaire auprès d'un public jeune en précarité.

Informations complémentaires
Le contrat est proposé pour une durée de 9 mois, prise de poste prévue le 15/10/2026.

Votre rémunération :
A partir de 24 610 euros bruts annuels soit 2090 euros bruts mensuels selon expérience + primes

Conditions de travail :
- Horaires: 35h par semaine, travail 1 WE sur 2, amplitude horaire 11h- 20h30
- Lieu : Lyon

Vos avantages :
- Participation transports en commun ou Velo'v à hauteur de 75%
- Carte tickets restaurant : possibilité jusqu'à 153€ par mois dont 60% pris en charge par la ville
- Forfait « mobilités durables » : jusqu'à 300€ par an en cas de déplacement en covoiturage ou vélo personnel
- Participation à une complémentaire santé et prévoyance
- Congé menstruel
- 10 semaines de congé 2ème parent
Pour aller + loin :
- Comité des oeuvres sociales : sport, culture, loisirs, voyages.